Waralaba yang berhubungan dengan makanan tentu merupakan jenis konsep waralaba yang paling terlihat. Yang cukup menarik, mereka mewakili persentase terbesar dari bisnis waralaba di dunia.
$config[code] not foundSaya akui bahwa sebelum saya terlibat dengan waralaba, visual yang saya miliki tentang "waralaba" adalah bangunan bersih berukuran bagus, yang merupakan pusat kegiatan saat sarapan, makan siang, dan makan malam, di Main Street USA. (Visual ini sepertinya selalu membuat remaja berwajah berjerawat menerima pesanan di konter krom mengkilap, dengan robot mengatakan, “Selamat datang di Mc _____, bolehkah saya menerima pesanan Anda?”)
Ray Kroc, seorang jenius pria, memulai waralaba makanan paling terkenal di antara mereka semua pada tahun 1955. Itu sekitar waktu freeway sedang dibangun, dan visinya termasuk membangun restoran cepat saji ini cukup banyak di mana-mana bahwa ada jalan keluar dari jalan bebas hambatan ini. Saya pikir visinya ternyata tepat sasaran. Ini nomor terbaru:
"Lebih dari 30,000 restoran lokal melayani hampir 50 juta orang di lebih dari 119 negara setiap hari. ”Menurut situs web McDonald's Corporation (per 30 Januari 2007).
Angka-angka itu tentu mengesankan. Tidak keberatan memiliki 3 atau 4 dari waralaba itu, ya?
Di sinilah fantasi dan kenyataan bertabrakan. Saya tahu dari pengalaman. (Pekerjaan pertamaku di sebuah restoran. Aku adalah seorang pencuci piring, dan bahkan punya kartu waktu. Yipee! Di belakang, aku berharap aku tidak akan memilih Cina restoran sebagai entri pertama saya ke pasar kerja. 5 hidangan makan malam menghasilkan terlalu banyak hidangan kotor!)
Pekerjaan restoran sangat sulit. Memiliki sebuah restoran benar-benar sangat sulit. Jam-jamnya sangat panjang, masalah SDM menghebohkan, dan cara kenaikan dan penurunan harga makanan membuat margin keuntungan yang terkadang tidak terduga. Saya ingin menambahkan satu hal lagi. Jamnya sangat panjang! Jika Anda belum senang berada di kaki Anda selama 15-16 jam sehari, maka Anda belum hidup.
Saya baru-baru ini bagian dari panel tentang opsi wirausaha di perguruan tinggi setempat. Duduk di sebelah kanan saya adalah salah satu pendiri rantai perbaikan rumah regional, yang pada suatu waktu memiliki 1800 karyawan. Dia sekarang menjalankan inkubator bisnis, dan berkata “mengelola karyawan adalah bagian tersulit dari kepemilikan usaha kecil.” Saya sepenuhnya setuju dengan penilaiannya, karena saya bertanggung jawab atas beberapa lusin karyawan sekali waktu, sebagai restoran layanan penuh manajer.
Direktur salah satu Pusat Pengembangan Usaha Kecil Ohio juga di panel, dan setuju dengan penilaian saya terhadap industri makanan waralaba. “Industri restoran dikenal memiliki tingkat kegagalan yang sangat tinggi. Namun, waralaba memiliki sistem, dan itu tentu saja merupakan keuntungan jika Anda masuk ke industri itu. "
Beberapa dari Anda akan mengatakan bahwa saya tidak melukis gambar yang cantik. (Ketika saya melukis, saya tidak melukis secara abstrak … Saya melukis adegan yang hidup dan nyata)
Realitas berinvestasi dalam waralaba makanan adalah bahwa pekerjaannya sangat sulit, jamnya panjang, investasi di muka umumnya ada di ujung yang lebih tinggi dari spektrum waralaba, dan masalah pergantian karyawan bisa sangat besar, kadang-kadang.
Namun, ada cahaya terang di ujung terowongan! Jika Anda memiliki pengalaman dalam industri restoran, masalah yang saya tunjukkan adalah masalah itu Anda sudah tahu tentang. Masuk ke bisnis yang Anda tahu banyak tentang memang memiliki kelebihan. Bagaimanapun, ada banyak pemilik waralaba makanan yang sangat sukses.
$config[code] not foundJadi, jika Anda berpikir untuk berinvestasi dalam waralaba Anda sendiri, dan condong ke arah waralaba makanan, Anda sekarang tahu lebih banyak daripada beberapa orang lain yang mungkin telah berinvestasi dalam waralaba makanan, tanpa melakukan banyak pekerjaan rumah. Anda baru saja meningkatkan peluang keberhasilan Anda.
* * * * *
