Dalam sebuah laporan baru-baru ini yang dirilis oleh National Restaurant Association, wanita dan bisnis restoran milik minoritas telah tumbuh secara fenomenal antara 2007 dan 2012 di 48 negara.
Bisnis restoran milik wanita tumbuh tiga kali lebih cepat dari industri restoran secara keseluruhan dalam periode 5 tahun, meningkat sebesar 40 persen. Selama periode lima tahun yang sama, jumlah total bisnis restoran di AS naik sekitar 12 persen.
$config[code] not foundNegara bagian Mississippi menyaksikan pertumbuhan tercepat dalam bisnis restoran milik wanita sebesar 95 persen. Berikutnya adalah Delaware dengan pertumbuhan 86 persen, Nevada dengan pertumbuhan 73 persen dan Arizona dengan pertumbuhan 71 persen pada periode yang sama.
Negara-negara dengan proporsi bisnis restoran tertinggi yang dimiliki oleh wanita adalah Georgia pada 44 persen, Mississippi pada 43 persen, Texas pada 42 persen, Alabama pada 41 persen, dan Louisiana pada 40 persen.
Dawn Sweeney, presiden dan CEO National Restaurant Association mengatakan, “Wanita memainkan peran integral dalam pertumbuhan dan keragaman industri restoran. Ada lebih banyak wanita dalam posisi manajemen restoran dan kepemilikan daripada hampir semua industri lainnya. ”
Menurut penelitian National Restaurant Association, 61 persen wanita dewasa telah bekerja di sebuah restoran di beberapa titik dalam kehidupan mereka, dan bisnis restoran milik wanita tumbuh lebih cepat daripada restoran secara keseluruhan.
Dalam laporan lain, bisnis restoran milik minoritas juga meningkat tajam dalam beberapa tahun terakhir. Jumlah bisnis restoran milik Hispanik melonjak menjadi 51 persen antara 2007 dan 2012, sementara restoran milik Afrika-Amerika melonjak menjadi 49 persen. Keduanya berada di atas tingkat pertumbuhan yang sesuai dalam ekonomi secara keseluruhan. Jumlah bisnis restoran milik Asia juga meningkat 18 persen antara 2007 dan 2012, yang sedikit di bawah peningkatan 24 persen dalam ekonomi secara keseluruhan. Sebagai hasil dari pertumbuhan ekonomi yang konsisten dalam beberapa tahun terakhir, 4 dari 10 bisnis restoran dimiliki oleh minoritas.
Industri restoran di A.S. menyediakan kesempatan kerja bagi orang-orang dari semua lapisan masyarakat dengan sangat sedikit hambatan untuk masuk. Selain itu, industri ini juga menawarkan jalur kewirausahaan yang tak tertandingi. Bahkan, 8 dari 10 pemilik restoran mengatakan pekerjaan pertama mereka di industri restoran adalah posisi entry-level, menurut penelitian oleh National Restaurant Association Education Foundation.
Foto Chef Wanita melalui Shutterstock
More in: Breaking News, Komentar Pengusaha Wanita ▼
