Administrasi Makanan dan Obat-obatan A.S. baru saja merilis panduan baru yang seharusnya membantu petani kecil memahami peraturan dan pengecualian di sekitar Undang-Undang Modernisasi Keamanan Pangan menghasilkan aturan keamanan.
Panduan ini, yang dapat Anda akses (PDF) langsung di situs web FDA, mencakup 35 halaman tentang aturan tersebut, termasuk peternakan mana yang diberlakukan, pengecualian yang tersedia dan tanggal penting yang harus diketahui petani. Aturan memiliki beberapa komponen berbeda. Namun semuanya ditujukan untuk meningkatkan praktik keamanan pangan di pertanian dengan berbagai ukuran.
$config[code] not foundTinjauan Umum tentang Aturan Keselamatan Produk FSMA
Aturan tersebut mencakup persyaratan untuk:
- Kualifikasi dan pelatihan personil
- Kesehatan dan kebersihan
- Air pertanian
- Amandemen tanah biologis
- Hewan piaraan dan liar
- Peralatan, alat dan bangunan
- Kecambah
Dan semua peternakan atau fasilitas pertanian campuran yang menjual lebih dari $ 25.000 hasil panen setahun selama setidaknya tiga tahun tunduk pada persyaratan ini. Namun ada juga beberapa pengecualian yang berkualitas. Misalnya, bisnis yang menjual total nilai makanan kurang dari $ 500.000 selama tiga tahun sebelumnya mungkin memenuhi syarat untuk pengecualian.
Selain itu, ada tanggal berbeda yang harus mulai dipatuhi oleh bisnis dengan setiap aturan. Sebagai contoh, tanggal ketika kegiatan tertutup yang melibatkan kecambah harus mematuhi aturan adalah 26 Januari 2018 untuk bisnis kecil, dan 28 Januari 2019 untuk bisnis sangat kecil. Panduan ini juga mencakup penjelasan untuk bisnis apa yang termasuk dalam kategori ukuran apa.
Panduan ini mencakup penjelasan yang jauh lebih rinci tentang aturan tersebut, pengecualian dan semua hal lain yang harus diketahui oleh pertanian kecil tentang kepatuhan terhadap aturan keamanan produk.Jadi, sementara peraturan seperti ini terkadang membingungkan dan memberatkan bagi usaha kecil, panduan ini memberi Anda sumber daya berharga untuk membantu Anda memahami semua yang diperlukan dari bisnis Anda dan berbagai opsi yang mungkin Anda miliki untuk memastikan kepatuhan.
Foto Agronomis via Shutterstock
