Pengawas sanitasi adalah seorang profesional yang ditemukan dalam industri manufaktur makanan. Profesional ini mengawasi semua inisiatif yang terkait dengan keamanan dan kebersihan makanan. Mengkoordinasikan semua prosedur pembersihan dan pengendalian hama, seorang pengawas sanitasi memastikan bahwa fasilitas tersebut mematuhi semua standar sanitasi makanan lokal, negara bagian dan federal perusahaan.
Tanggung jawab pekerjaan
Seorang pengawas sanitasi memberlakukan kebijakan dan prosedur seputar keamanan dan kebersihan makanan. Dia memeriksa semua peralatan manufaktur untuk memastikannya berfungsi dengan baik dan memenuhi semua standar pemerintah. Dalam kasus pelanggaran, ia mengembangkan rencana untuk memperbaiki situasi. Memiliki pemahaman yang tajam tentang undang-undang industri, ia berkonsultasi dengan manajemen untuk mengatasi masalah kepatuhan dan membuat rekomendasi untuk meningkatkan proses. Mengelola hubungan vendor, profesional ini melakukan pengadaan dan menggunakan layanan perusahaan yang mengendalikan hama tersebut. Mengembangkan program pelatihan terkait dengan hukum sanitasi dan praktik terbaik perusahaan, individu ini juga memberikan inisiatif ini kepada karyawan dalam pengaturan satu-satu dan grup. Seorang pengawas sanitasi menyimpan catatan detail dari semua kegiatan dan masalah terkait sanitasi, seperti inspeksi dan pelanggaran, juga mencatat bagaimana dan kapan setiap situasi diselesaikan.
Lingkungan kerja
Pengawas sanitasi ditemukan dalam lingkungan manufaktur. Ini mungkin termasuk pabrik, gudang, peternakan, peternakan dan tempat-tempat lain dari mana produk makanan berasal. Sementara banyak dari lokasi ini beroperasi 24 jam, 7 hari seminggu, pengawas sanitasi biasanya bekerja dengan jadwal siang hari standar delapan jam. Jam lembur dan non-tradisional mungkin diperlukan, namun, dalam keadaan khusus. Misalnya, jika pabrik sedang bersiap untuk inspeksi pemerintah, profesional ini dapat langsung mengawasi karyawan selama setiap shift untuk memastikan bahwa semua kebijakan dipatuhi.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingPersyaratan Pendidikan
Meskipun tidak semua majikan memerlukan pendidikan formal di perguruan tinggi, pelamar yang memiliki gelar sarjana empat tahun dalam ilmu pangan atau bidang terkait akan berdiri di atas bahu dan bahu di atas mereka yang tidak. Karena ini adalah peran manajemen, kandidat juga harus memiliki pengalaman profesional sebelumnya dalam industri, lebih disukai mengelola orang lain atau proyek tertentu.
Kualitas Pengawas Sanitasi yang Sukses
Pengawas sanitasi pada dasarnya adalah manajer proyek. Karena itu, sangat penting bagi para kandidat untuk diorganisasikan dan mampu menyulap berbagai tanggung jawab sekaligus untuk berhasil menjalankan tugas yang diminta. Pengetahuan yang kuat tentang peraturan keamanan pangan juga penting. Keterampilan komunikasi juga penting. Sebagai seorang manajer, individu ini harus secara efektif memberikan harapan kepada karyawan yang melaporkan langsung.
Prospek Industri dan Pendapatan Tahunan Rata-Rata
Biro Statistik Tenaga Kerja Amerika Serikat mengantisipasi sedikit atau tidak ada perubahan dalam pekerjaan orang-orang di industri manufaktur makanan. Pada tahun 2009, Actually.com melaporkan bahwa seorang pekerja sanitasi yang dipekerjakan di Amerika Serikat menghasilkan pendapatan tahunan rata-rata $ 22.000.
