Koki pastry, juga disebut pembuat roti pastry, mengembangkan, menyiapkan dan memasak kue, roti, kue, pai, dan makanan penutup panggang lainnya. Para profesional ini mencari pekerjaan di toko roti, restoran, toko ritel, ruang perjamuan dan distributor makanan. Sementara beberapa pengusaha tidak mengharuskan individu untuk memiliki pendidikan formal untuk bekerja sebagai koki kue, banyak yang membutuhkan koki kue untuk memiliki pelatihan yang relevan, sertifikasi dan pendidikan tinggi.
$config[code] not foundKelas Non-Kredit
Anda dapat mulai memperoleh koki pastry dan keterampilan pengembangan makanan dengan mendaftar di kelas memasak, memanggang, dan ekonomi rumah tangga di sebuah perguruan tinggi, pusat komunitas, outlet pendidikan orang dewasa atau toko kerajinan, kata Education Portal, situs web pembelajaran pribadi. Mengambil kelas entry-level ini, non-kredit memungkinkan Anda untuk mendapatkan informasi latar belakang tentang karir dan membangun kekuatan dan keterampilan memasak sebelum menginvestasikan waktu dan uang dalam gelar sarjana atau program pelatihan profesional. Selain itu, menyelesaikan program sertifikat atau diploma membuat Anda memenuhi syarat untuk beberapa pekerjaan koki pastry tingkat pemula.
Gelar sarjana
Mendapatkan gelar sarjana dua tahun di bidang seni kuliner atau bidang yang terkait erat dari perguruan tinggi yang terakreditasi memungkinkan Anda mempelajari teknik memanggang kue baru, mengajarkan Anda teori di balik memanggang dan memberi Anda latihan kue pai, kue, dan hidangan pencuci mulut lainnya. Selain itu, menyelesaikan program gelar associate memberi Anda pemahaman yang lebih dalam tentang bisnis memanggang dan mengajarkan Anda prinsip-prinsip manajemen restoran, prosedur sanitasi makanan, dan metode pemasaran.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingMagang
Industri memanggang biasanya membutuhkan koki baru untuk bekerja selama beberapa tahun sebagai pekerja magang, atau asisten, di bawah pembuat kue kering berpengalaman. Menyelesaikan magang memungkinkan Anda mempraktikkan pendidikan kelas dan mendapatkan lebih banyak pengalaman membuat kue sebelum memulai sendiri. Anda dapat menemukan posisi magang koki kue sendiri di restoran lokal, dapur dan toko roti, atau Anda dapat mendaftar dengan American Culinary Federation, yang akan menempatkan Anda pada posisi magang.
Pendidikan Lanjutan
Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis restoran atau membuat kue, atau ingin maju ke posisi eksekutif atau manajemen dalam industri kue, Anda harus mengejar gelar sarjana dalam bidang seni kuliner, manajemen kuliner, atau bidang terkait. Anda dapat menyelesaikan gelar seperti itu di universitas tradisional, akademi memasak khusus, atau perguruan tinggi empat tahun online.
