Jika Anda bekerja di dapur sebagai pembantu, ada banyak tugas dan tugas yang harus Anda lakukan. Kondisi kerja mungkin tidak terlalu menguntungkan karena suhunya bisa panas dan Anda mungkin harus mengangkat alat berat sesekali. Pembantu dapur harus memastikan area dapur dirawat dengan baik dan terawat. Mereka juga harus bekerja bersama dengan staf layanan makanan.
Lantai
Pembantu dapur dapat diminta untuk menjaga area lantai bersih dengan mengepel dan menyapu ketika diperlukan. Saat Anda bekerja di dapur, area lantai menjadi kotor dengan cepat dan harus tetap bersih karena dapat menjadi bahaya keamanan. Seseorang dapat dengan mudah terpeleset dan jatuh. Pembantu dapur mungkin diminta merawat area lantai secara berkala selama shiftnya dan ketika hari kerja telah berakhir.
Pembersihan
Semua area dapur harus dijaga kebersihan dan sanitasinya. Seorang pembantu dapur akan mencuci lemari es, meja, peralatan, lemari dan barang-barang lain yang digunakan di dapur untuk persiapan makanan. Pembantu dapur mungkin diminta untuk mencuci piring dan perak sambil membantu staf dapur. Mereka mungkin juga diminta untuk mencuci panci, wajan dan peralatan lainnya.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingSampah
Pembantu dapur akan diminta untuk membawa sampah ke tempat sampah secara teratur sepanjang hari. Kantong sampah perlu diganti setelah sampah dikeluarkan. Setelah hari berakhir, penolong dapur dapat dipanggil untuk mencuci tong sampah, masuk dan keluar, yang memastikan mereka dibersihkan dengan benar dan bebas bau.
Persiapan makanan
Pembantu dapur akan membantu koki menyiapkan makanan. Pembantu dapur akan memastikan semua makanan dicuci bersih sebelum persiapan. Tugas lainnya termasuk memotong kentang, sayuran dan buah-buahan untuk para koki. Beberapa pembantu dapur diharuskan menyiapkan daging untuk dimasak dengan memotong lemak yang tidak perlu dan bagian tidak berguna lainnya.
Pekerjaan Dock
Seorang penolong dapur bertanggung jawab untuk membantu staf menurunkan pengiriman makanan dan persediaan lain untuk digunakan di dapur. Beberapa item bisa berat. Pembantu dapur mungkin harus mencuci dermaga setelah barang diturunkan.
Mengatur
Pembantu dapur diharuskan menjaga dapur dengan tertib. Mereka harus meletakkan panci, wajan, dan piring di tumpukan atau tumpukan yang rapi, yang membantu memastikan mereka tersedia untuk staf layanan makanan serta juru masak. Semua peralatan dapur, peralatan, dan barang-barang lainnya harus diletakkan di tempat yang mudah diambil oleh petugas dapur.
