Ketika Anda memiliki hari kerja yang panjang diselingi oleh hanya satu jam (atau kurang) untuk makan siang, mudah untuk memilih makanan cepat saji atau makan malam TV selama istirahat makan siang Anda. Makan siang yang tidak sehat dari hari ke hari dapat memengaruhi tingkat energi, produktivitas, dan kesehatan fisik Anda, jadi penting untuk menjadikan rutinitas makan siang di kantor Anda seesehat mungkin. Tetapi itu tidak berarti makan siang Anda harus memakan waktu atau hambar - cukup berikan sedikit waktu lagi pada Senin pagi (atau Minggu malam) untuk menyiapkan rutin makan siang hari kerja Anda.
$config[code] not foundPersediaan Persediaan Makanan Anda di Tempat Kerja
Untuk menghindari ketergantungan pada bungkus makanan atau macet dengan makan siang tanpa rasa, Bon Apetit menyarankan agar Anda menyimpan beberapa barang tertentu di dapur kantor (atau laci meja Anda, jika ada ruang). Pertimbangkan menyimpan di:
- Moster
- Garam laut
- Togarashi (untuk mangkuk nasi, sup atau sayuran)
- Cuka
- Minyak zaitun
- Lada penggiling
- Marcona Almonds
- Sambal pedas
- Wasa Crispbread
Selama Anda memiliki makanan ini, Anda tidak perlu khawatir tentang makan siang kantor yang hambar.
Cobalah Mangkuk Makan Siang
Jika Anda mencoba untuk memukul semua kelompok makanan dan membuat rasa dengan tetap menjaga semuanya sederhana dan nyaman, pertimbangkan mangkuk makan siang. Seperti itulah kedengarannya: semangkuk hijau, sayuran, protein, kacang-kacangan dan rempah-rempah, dirancang untuk membuat Anda kenyang dan fokus tanpa mengorbankan terlalu banyak istirahat pagi atau makan siang pada waktu persiapan. Coba atur sebagai berikut:
- Mendasarkan: Biji-bijian utuh (seperti quinoa atau beras merah) dan / atau sayuran hijau (seperti kangkung atau bayam), dan mungkin beberapa saus.
- Protein: Pilihlah telur, buncis, atau daging untuk membuat mangkuk makan siang Anda padat dan kenyang.
- Campuran: Dari sana, menjadi gila dan beraroma. Cobalah tomat ceri, keripik pita, dan keju feta, atau biji-bijian, rempah-rempah, dan almond - apa pun yang membawa cita rasa yang Anda idamkan.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingCarve Out Some Prep Time
Mari bersikap realistis: Seperti yang ditunjukkan Health.com, jika Anda ingin menjaga kesehatan saat istirahat makan siang di tempat kerja, itu berarti menyediakan waktu untuk menyiapkan makanan terlebih dahulu. Ketika datang ke waktu persiapan makan, Anda umumnya memiliki tiga pilihan untuk dipilih: selama akhir pekan, setiap malam atau setiap pagi. Pilih jatah waktu mana yang paling cocok untuk Anda (atau mungkin coba beberapa dan lihat mana yang paling cocok dengan jadwal Anda), dan jadikan itu bagian dari rutinitas harian (atau mingguan) Anda.
Untuk mempercepat waktu persiapan makan Anda sebanyak mungkin, manfaatkan sisa makanan Anda. Misalnya, tambahkan tortilla ke casserole tadi malam dan Anda memiliki burrito, atau ambil beberapa pasta matang dari kulkas dan mengubahnya menjadi salad pasta.
Ingat Kesehatan Mental Anda juga
Istirahat makan siang yang benar-benar sehat menyehatkan pikiran Anda bersama dengan tubuh Anda. Cobalah makan jauh dari meja Anda - sehat untuk memisahkan tempat relaksasi Anda dari tempat kerja Anda, ditambah makan di meja Anda sering dapat membuat Anda makan berlebihan, atau terbakar lebih awal di hari kerja daripada yang seharusnya. Ingatlah untuk memperlakukan diri sendiri juga. Sertakan suguhan dengan bekal makan siang Anda untuk memuaskan rasa manis Anda (dan keinginan untuk memanjakan diri). Beri diri Anda hari freebie, ketika Anda diizinkan untuk keluar untuk makan siang pilihan Anda. Fleksibilitas adalah kuncinya.
Jaga Resep Dasar Di Tangan
Jaga agar makan siang Anda tidak berulang dengan mempertahankan rotasi resep menarik, dan menggantinya sesekali. Eating Well menyediakan daftar panjang makan siang yang ramah kantor, jadi mungkin pilih dari beberapa yang berikut untuk menjaga agar rotasi resep Anda tetap segar:
- Mangkuk Buddha Vegan: Ubi jalar, buncis, alpukat, dan saus Tahini merupakan mangkuk makan siang yang kaya protein dan lezat.
- Alpukat dan bungkus kacang putih: Kacang putih, alpukat, cheddar tajam, bawang dan selada membuat bungkus yang tajam dan menarik. Tambahkan merica bubuk chipotle dan cuka sari apel untuk tendangan ekstra.
- Sup bunga kol: Gouda asap, paprika, dan crouton renyah membuatnya tetap mengisi dan menarik.
- Sup sayur kari hijau: Untuk sentuhan Thailand, tuangkan kaldu rasa kari panas di atas sayuran dan pasta dan tambahkan beberapa sayuran renyah. Campurkan ayam, udang, atau tahu untuk mendapatkan protein tambahan.
- Sandwich tomat dan provolone: Sederhanakan dengan roti, tomat, provolone meleleh dan mayo tarragon-bawang putih.
