Seorang koki pribadi pergi ke rumah klien dan menyiapkan makanan berkualitas restoran tanpa klien pernah menginjakkan kaki di tempat layanan makanan. Sebagai koki pribadi, tarif Anda mungkin menentukan apakah Anda dipekerjakan atau tidak. Menagih terlalu banyak dapat membuat klien menghindar, sementara menagih terlalu sedikit mungkin membuat klien menganggap Anda tidak memiliki pengalaman untuk membuat hidangan yang mereka inginkan.
Per jam
Jika Anda memilih tarif per jam, Anda akan menginginkan jumlah tetap per jam yang mencakup waktu Anda selama persiapan menu dan memasak yang sebenarnya. Rata-rata, sebagian besar koki pribadi mengenakan biaya mulai dari $ 35 hingga $ 50 per jam. Rentang ini mencerminkan pengalaman, jenis item menu yang Anda buat, dan layanan khusus yang mungkin Anda berikan. Misalnya, jika Anda menawarkan menu makanan khusus - seperti menu yang ramah diabetes - Anda bisa mengenakan biaya lebih mahal daripada koki yang menyiapkan makanan umum.
$config[code] not foundBiaya tetap
Beberapa koki pribadi memilih untuk mengenakan biaya tetap daripada tarif per jam. Jumlah biaya tetap bervariasi tergantung pada jenis layanan koki pribadi yang diminta. Misalnya, Anda dapat menawarkan tarif flat berbeda untuk makan malam pasangan versus makan keluarga atau layanan makan mingguan. Biaya tetap Anda dapat untuk layanan atau per makan per orang. Menurut HCareers.com, sebagian besar koki pribadi memungut biaya mulai dari $ 14 hingga $ 20 per makan per orang, tergantung pada layanan yang diminta.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingGaji
Jika Anda mencari posisi koki pribadi penuh waktu dengan satu majikan, ia mungkin ingin membayar gaji daripada tarif per jam atau biaya tetap. Posisi gaji mungkin mencerminkan jumlah jam Anda bekerja dalam seminggu atau setiap hari, mengalikan jam-jam itu dengan tarif per jam. Sebagian besar posisi gaji rata-rata $ 30.000 hingga $ 40.000 per tahun untuk posisi koki pribadi live-in dan live-out.
Pertimbangan
Saat menetapkan harga koki pribadi Anda, pengalaman dan pelatihan Anda harus menjadi faktor. Jika Anda memiliki pengalaman bertahun-tahun di restoran dan latar belakang pelatihan kuliner formal, Anda dapat mengenakan biaya lebih untuk layanan Anda karena pengalaman Anda. Selain itu, Anda harus memperhitungkan biaya tambahan, seperti bahan-bahan, waktu yang Anda habiskan untuk menu perencanaan, waktu yang dihabiskan untuk berbelanja bahan makanan dan pembersihan. Untuk pemberi kerja satu kali, bebankan biaya tetap Anda atau tarif per jam di samping biaya bahan makanan dan bahan. Untuk posisi yang digaji, Anda mungkin ingin menetapkan anggaran belanja bulanan untuk majikan Anda untuk membayar di samping gaji Anda sehingga bahan dan makanan tidak keluar dari keuntungan Anda.
