Berpikir untuk memulai kedai kopi Anda sendiri? Kamu tidak sendiri. Kedai kopi sudah sangat populer. Berbagai waralaba kopi untuk menantang pemimpin industri Starbucks sudah tersedia, tetapi tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk waralaba. Anda juga dapat meluncurkan coffee shop atau cafe mandiri Anda sendiri. Lihat saja daftar tips penting di bawah ini.
10 Langkah untuk Membuka Warung Kopi
Amankan Peralatan yang Tepat
Mulailah dengan mempertimbangkan jenis-jenis produk yang ingin Anda tawarkan untuk dijual. Jenis kopi yang Anda jual akan menentukan peralatan yang Anda butuhkan. Daftar itu dapat mencakup mesin cappuccino, mesin kopi tetes, pot pers atau mesin cetak Prancis. Tergantung pada ruang dan sumber daya Anda, Anda bahkan dapat mengamankan berbagai item yang berbeda sehingga Anda dapat menawarkan berbagai minuman kopi yang lebih besar untuk dijual ketika Anda membuka warung kopi.
$config[code] not foundPilih Spasi
Maka Anda harus menemukan ruang yang tepat untuk membuka warung kopi. Ini dapat berkisar dari lokasi penuh batu bata dan mortir ke gerobak kecil atau truk. Semakin kecil ruang yang Anda harus kerjakan, semakin sedikit variasi minuman dan makanan yang Anda tawarkan secara realistis kepada pelanggan. Tetapi jika Anda memiliki ruang toko penuh, Anda dapat menawarkan menu lengkap pilihan yang berbeda.
Temukan Lokasi yang Tepat
Lokasi ruang Anda juga dapat memainkan peran utama dalam keberhasilan kedai kopi Anda. Jika Anda memilih ruang batu bata dan mortir, memilih satu yang ada di pusat kota atau sepanjang jalan raya utama benar-benar dapat meningkatkan lalu lintas pejalan kaki Anda. Jika Anda menggunakan gerobak atau truk, Anda dapat memilih untuk menyiapkannya di pameran lokal atau pasar petani. Atau Anda bahkan dapat membuat ruang kopi di dalam kampus, rumah sakit, pusat perbelanjaan atau gedung kantor.
Patuhi Semua Peraturan Daerah
Negara bagian dan pemerintah daerah yang berbeda memiliki peraturan yang berbeda dalam hal zonasi dan mandat departemen kesehatan setempat. Anda harus memeriksa dengan pemerintah negara bagian dan lokal Anda untuk menemukan apa yang mereka butuhkan dari kedai kopi di daerah di mana Anda ingin membuka kedai kopi.
Teliti Persaingan
Anda juga perlu melihat bisnis lain yang menjual kopi di daerah tersebut. Jangan hanya melihat kedai kopi yang sebenarnya, tetapi juga mempertimbangkan pengunjung, gerobak dan bisnis lain yang mungkin bersaing dengan Anda. Kemudian lihat harga dan penawaran untuk melihat apakah itu lingkungan tempat Anda dapat bersaing. Itu tidak selalu berarti bahwa produk Anda harus lebih murah daripada yang lain, tetapi jika produk Anda jauh lebih mahal, Anda setidaknya harus menawarkan sesuatu yang tidak bisa didapatkan pelanggan di setiap sudut lain ketika Anda membuka kedai kopi.
Pekerjakan Beberapa Staf
Bergantung pada ukuran dan penawaran bisnis Anda, Anda mungkin perlu mempekerjakan beberapa staf untuk membantu Anda melayani pelanggan dan menjalankan operasi sehari-hari. Jumlah staf yang Anda butuhkan akan tergantung pada anggaran Anda, area tempat Anda ingin mengatur, jumlah produk yang Anda rencanakan untuk layani dan jam Anda. Jika Anda menjalankan kereta kecil dengan kopi lama yang biasa, Anda mungkin dapat melakukannya sendiri. Tetapi jika Anda memulai sebuah toko dengan serangkaian produk kopi dan makanan lainnya di area lalu lintas tinggi, Anda kemungkinan akan membutuhkan tim yang lebih besar.
Sumber Item Spesialisasi
Anda mungkin bisa lolos dengan menjual kopi grosir biasa ke beberapa pelanggan. Tetapi semakin banyak orang menjadi sadar akan perbedaan kualitas di antara pemasok kopi. Itu berarti mereka menjadi pemilih tentang dari mana kopi mereka berasal. Jadi dapat bermanfaat untuk menemukan campuran khusus atau pemanggang yang memiliki reputasi baik yang akan dihargai oleh pembeli kopi yang lebih canggih. Anda bahkan dapat membuat campuran tanda tangan Anda sendiri untuk membantu produk Anda benar-benar menonjol dari pesaing.
Pikirkan Tentang Makanan
Ini bukan keharusan, tetapi banyak kedai kopi yang merasa bermanfaat menjual beberapa permen atau makanan lain untuk disandingkan dengan kopi. Jika itu bagian dari rencana bisnis Anda, Anda juga harus mempertimbangkan peralatan yang Anda perlukan untuk membuat item makanan itu. Anda juga mungkin perlu mematuhi beberapa peraturan tambahan untuk menyajikan makanan kepada pelanggan dengan aman.
Lengkapi Ruang Anda
Jika Anda memiliki ruang, Anda juga dapat mengatur beberapa tempat bagi pelanggan Anda untuk duduk dan bersantai di kedai kopi Anda. Investasikan pada beberapa sofa, kursi, dan meja untuk menjadikannya lingkungan yang nyaman bagi orang. Dan mungkin bahkan menawarkan WiFi gratis untuk menarik pelanggan yang terhubung.
Pasarkan Bisnis Baru Anda
Setelah Anda memiliki semua hal yang diperlukan, saatnya memasarkan coffee shop baru Anda. Bahkan jika Anda telah mendirikan toko di daerah dengan lalu lintas tinggi, bisnis Anda dapat memanfaatkan beberapa kegiatan pemasaran tambahan. Paling tidak, Anda dapat mengatur kehadiran situs web dan media sosial untuk memudahkan pelanggan online menemukan dan berkomunikasi dengan bisnis Anda. Anda juga dapat mempertimbangkan iklan lokal atau mensponsori acara lokal.
Foto kopi melalui Shutterstock
More in: Artikel Populer 4 Komentar ▼
