Cara Menjadi Busboy yang Baik

Menjadi busboy yang baik adalah masalah bekerja dengan rajin dan meninggalkan kesan yang baik. Sangat penting untuk memahami sepenuhnya bisnis restoran. Ini akan memungkinkan Anda untuk memaksimalkan penghasilan Anda di posisi yang sulit namun bermanfaat ini.

Tiba setidaknya 10 menit sebelum setiap giliran kerja. Ini menunjukkan rasa tanggung jawab kepada atasan Anda. Jika Anda terlambat datang, berikan izin kerja kepada majikan Anda untuk memberi tahu Anda terlambat.

$config[code] not found

Pastikan Anda selalu terlihat sempurna: seragam yang bersih, sepatu yang dipoles, rambut yang rapi dan kuku yang bersih. Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk facial mingguan; cukup terawat dengan baik, terutama dengan tangan dan kuku ekstra bersih.

Bawa barang-barang penting di celemek atau saku Anda. Kunci anggur (atau pembuka botol) kadang-kadang akan berguna ketika rekan kerja salah menempatkan kunci anggur mereka. Juga membawa beberapa pena, serta senter kecil untuk pelanggan yang mengalami kesulitan membaca menu.

Jadilah pemain tim. Pekerjaan busboy terutama untuk membantu server. Tanpa Anda, mereka tidak akan memiliki siapa pun untuk mengisi gelas air di meja mereka, mengatur ulang bagian mereka dan membantu mereka dengan detail yang tidak bisa mereka lakukan, tetapi yang sangat penting bagi para tamu. Harapkan juga untuk menyelesaikan tugas sehari-hari untuk membantu menjaga restoran tetap bersih dan berjalan dengan lancar: memoles peralatan makan, mencuci jendela dan memasang kembali gelas. Jangan pernah menolak tugas yang ditugaskan kecuali itu menempatkan Anda dalam bahaya fisik atau moral.

Tawarkan untuk membantu server sebelum mereka bertanya. Beberapa server mungkin tidak segan untuk meminta bantuan karena mereka terlalu sibuk untuk mencari Anda dan "di zona". Juga, berikan waktu dan perhatian yang sama pada setiap bagian server sehingga Anda tidak dapat dituduh favoritisme.

Simpan catatan tip dari server. Catat nama dan jumlah setiap kali server atau bartender memberi tahu Anda tentang shift Anda. Penting untuk menyimpan informasi ini untuk catatan Anda jika ada pertanyaan tentang pembayaran Anda.

Jangan berkomunikasi dengan pelanggan kecuali mereka memulai kontak. Jika demikian, pertahankan komentar Anda hanya terkait bisnis. Anda tidak diharapkan untuk berbicara dengan mereka selain mengajukan pertanyaan sederhana seperti, "Bolehkah saya jelaskan ini untuk Anda?"

Tip

Ingatlah bahwa dengan membuat pikiran Anda fokus, Anda akan menjadi lebih efisien dalam pekerjaan Anda - dan kemungkinan akan menghasilkan lebih banyak uang.