Departemen tata graha properti penginapan biasanya menyumbang biaya tenaga kerja terbesar bisnis. Meskipun struktur yang tepat dari departemen rumah tangga bervariasi tergantung pada ukuran properti, sebagian besar memiliki organisasi keseluruhan yang serupa.
Level eksekutif
Sebagian besar departemen tata graha hotel dipimpin oleh pembantu rumah tangga eksekutif. Karyawan ini biasanya adalah anggota tim eksekutif. Di properti yang lebih kecil, ia melapor langsung ke manajer umum. Di properti yang lebih besar, ia dapat melapor kepada manajer divisi kamar. Pengurus rumah tangga eksekutif bertanggung jawab untuk mengelola personel rumah tangga, merencanakan anggaran, mengidentifikasi kebutuhan pembersihan, membeli persediaan dan berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan layanan tamu yang sangat baik. Beberapa properti juga memiliki pembantu rumah tangga eksekutif.
Membersihkan kamar tamu
Tanggung jawab utama dari staf rumah tangga hotel adalah membersihkan kamar secara efisien untuk menyiapkan kamar bagi para tamu yang memeriksa properti. Petugas tamu biasanya akan membersihkan kamar dalam 20 hingga 30 menit, tergantung pada ukuran ruangan. Lainnya di departemen ini termasuk pelayan rumah yang mengambil tas linen dan mengisi gerobak rumah tangga dan inspektur yang memeriksa setiap kamar setelah dibersihkan untuk memastikan memenuhi standar kualitas properti.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingPembersihan Area Umum
Bagian tata graha juga bertanggung jawab untuk area umum hotel, baik area depan rumah maupun area belakang rumah. Mereka mungkin juga bertanggung jawab untuk membersihkan area ruang makan setelah mereka tutup, meskipun staf makanan dan minuman biasanya bertanggung jawab untuk pembersihan di siang hari. Pembersih ruang publik merupakan bagian utama dari bagian tata graha ini.
Cucian
Properti yang memiliki layanan binatu di rumah memiliki manajer binatu yang menjawab langsung ke pembantu rumah tangga eksekutif. Manajer binatu mengelola alur kerja binatu dan karyawan binatu. Karyawan binatu termasuk petugas binatu yang mengoperasikan mesin cuci, pengering, setrika dan map, dan pelari linen yang mengambil linen dan menyimpannya begitu selesai. Beberapa departemen binatu juga menyewa penjahit untuk memperbaiki linen atau menggunakan linen yang rusak untuk keperluan lain (seperti membuat waslap atau kain pembersih dari handuk atau celemek layanan makanan dari seprai).
