Wawancara restoran dan kafe rumit. Di satu sisi, Anda ingin bersinar dan menonjol dari pelamar lainnya. Di sisi lain, pekerjaan pelayanan makanan bisa berulang, melelahkan dan kotor, dan penting untuk menunjukkan bahwa Anda adalah pemain tim dengan harapan yang realistis. Pendekatan wawancara Anda sebagai tindakan juggling yang ditujukan untuk menunjukkan siapa Anda dan apa yang Anda tahu sambil menunjukkan bahwa Anda akrab dengan aspek-aspek industri yang kurang glamor.
$config[code] not foundKerjakan pekerjaan rumah Anda
Anda akan berada pada posisi yang tepat untuk wawancara Anda jika Anda tahu sesuatu tentang restoran atau kafe tempat Anda wawancara. Kerjakan pekerjaan rumah Anda dengan mengunjungi situs webnya dan bahkan pergi ke sana untuk makan. Jika dijalankan oleh koki terkenal atau tokoh makanan, lakukan pencarian online dan pelajari filosofi dan reputasi makanannya. Gunakan informasi ini untuk membuat pesan untuk disajikan pada wawancara Anda, mengikat pendekatan kuliner Anda sendiri dengan orientasi restoran.
Jadilah rendah hati
Dunia makanan penuh dengan ego raksasa dan kepribadian yang kuat. Apakah Anda melamar posisi sebagai server atau juru masak, pewawancara Anda kemungkinan besar akan tertarik pada apakah Anda dapat menunda ego dan agenda Anda sendiri, dan bekerja untuk melayani visi dan menu pendirian tempat Anda melamar. Meskipun pada akhirnya Anda mungkin memiliki kesempatan untuk mengekspresikan kreativitas kuliner Anda jika Anda direkrut, pekerjaan awal Anda mungkin akan duniawi dan berulang-ulang. Tunjukkan bahwa Anda sabar, rendah hati, dan mau bekerja dengan cara Anda dari atas.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingJadilah fleksibel
Fleksibilitas adalah elemen penting dalam pekerjaan restoran. Permintaan berfluktuasi tak terduga dan restoran dan kafe sering berjuang untuk menutupi shift pada menit terakhir atau mendapati diri mereka kelebihan pegawai pada malam yang lambat. Jika jadwal pribadi Anda memungkinkan Anda fleksibilitas untuk bekerja lebih atau kurang sesuai permintaan volume pelanggan, jelaskan hal ini dalam wawancara Anda. Tunjukkan bahwa Anda memahami ritme penjadwalan yang tidak menentu dari pekerjaan kafe dan restoran, dan terbuka untuk naik ke kesempatan jika diperlukan.
Bawa Resume
Pemilik restoran atau kafe tidak mungkin mendasarkan keputusan perekrutannya hanya pada resume Anda. Lagi pula, tidak masalah di mana Anda bekerja atau pergi ke sekolah jika Anda keras kepala dan sombong, dan Anda jelas tidak akan cocok dengan budaya tempat kerja. Sebaliknya, Anda mungkin bisa mendapatkan pekerjaan dengan pengalaman minimal jika Anda jelas bersemangat dan sungguh-sungguh. Terlepas dari kenyataan bahwa resume Anda kemungkinan tidak akan menjadi kriteria utama untuk dipekerjakan, Anda tetap harus memiliki dokumen yang siap jika pewawancara ingin melihatnya.
