Ketika restoran berantai berkembang, mereka memiliki dua opsi dasar dalam hal mendorong ekspansi: mereka dapat membiayai pendirian lokasi tambahan sendiri, atau mereka dapat menjual merek mereka melalui model waralaba, memungkinkan pengusaha membayar biaya untuk menggunakan merek mereka. dan model bisnis. Ketika pengusaha berhasil memanfaatkan peluang ini, mereka dapat menikmati penghasilan pribadi yang besar.
$config[code] not foundUntung vs. Gaji
Pemilik restoran waralaba tidak secara teknis menerima gaji, karena gaji adalah jumlah uang yang telah ditentukan yang dibayarkan oleh pemberi kerja kepada karyawan. Uang yang diterima pemilik restoran waralaba dari bisnisnya adalah laba bersihnya, atau perbedaan antara pendapatan dan semua biaya. Karena alasan ini, pendapatan aktual pemilik restoran waralaba berfluktuasi dari tahun ke tahun. Pemilik dapat memaksimalkan pendapatan dengan memotong biaya sambil meningkatkan total pendapatan restoran.
Informasi Profitabilitas Waralaba
Menemukan statistik profitabilitas untuk rantai restoran waralaba sulit karena berbagai alasan. Pertama, pemilik waralaba cenderung memilih untuk tidak membagikan angka keuntungan mereka kepada publik. Kedua, Komisi Perdagangan Federal menempatkan sejumlah batasan tentang bagaimana franchisor dapat menyebarluaskan atau mengedarkan informasi laba waralaba. Namun, beberapa pemilik waralaba mencoba menyediakan informasi tersebut dengan cara apa pun yang mereka bisa. Franchisor tersebut cenderung melakukan ini secara khusus karena peluang waralaba mereka cenderung menguntungkan.
Pemimpin Industri
Rantai restoran waralaba terbesar dan paling sukses di dunia adalah McDonald's Corporation. Untuk tahun 2008, HGExperts.com melaporkan bahwa pendapatan rata-rata untuk waralaba McDonald's yang berbasis di A.S., tidak termasuk yang telah dibuka tahun itu, adalah $ 2.311.000. Lokasi dengan pendapatan tertinggi menghasilkan $ 9.552.000 untuk tahun itu, sedangkan lokasi dengan pendapatan terendah menghasilkan $ 491.000.
Margin Keuntungan
Sama seperti total pendapatan untuk restoran waralaba bervariasi dari lokasi ke lokasi, demikian juga margin keuntungan. Pemilik yang secara efektif mengelola operasi dan akuntansi mereka cenderung mendapatkan laba lebih tinggi daripada mereka yang tidak, bahkan ketika total pendapatan mereka sama. Menurut Franchise Pundit, standar industri untuk pemilik restoran waralaba yang sukses adalah margin keuntungan setidaknya 10 persen. Dengan demikian, dengan rata-rata penjualan $ 2.311.000 untuk tahun 2008, proyeksi yang masuk akal adalah bahwa pemilik waralaba McDonald's yang sudah mapan memperoleh rata-rata $ 231.100 per lokasi pada 2008.
