Seorang juru masak sarapan bisa memasak segalanya dari kacang panggang hingga roti panggang Prancis, tetapi ada beberapa harapan umum dari juru masak sarapan yang berlaku untuk semua pekerjaan memasak sarapan. Beberapa keterampilan dan pengalaman yang diperlukan untuk mengamankan pekerjaan semacam itu akan berbeda-beda oleh pemberi kerja.
Tugas
Seorang juru masak sarapan harus bisa bekerja cepat dan di bawah tekanan. Seorang juru masak sarapan mungkin diminta untuk memasak ratusan makanan pada pagi yang sibuk, dan banyak pekerjaan membutuhkan pemeliharaan dapur selama periode bisnis yang lambat. Pagi umumnya akan dimulai sangat awal - 5 pagi adalah waktu mulai yang umum, meskipun ini tergantung pada dapur. Shift biasanya 8 jam, tetapi banyak restoran kecil yang dimiliki secara mandiri mungkin membutuhkan waktu lebih lama.
Tugas Terpisah
Tergantung pada restoran, mungkin ada juru masak persiapan dan juru masak dapur dengan tugas terpisah. Seorang juru masak persiapan dapat menyiapkan hidangan seperti salad buah atau biskuit panggang sementara dapur memasak sesuai pesanan. Kedua jenis koki umumnya datang lebih awal untuk memulai menyiapkan makanan untuk layanan yang lebih cepat selama jam kerja. Jenis persiapan memasak ini mungkin melibatkan memasak daging asap, memecahkan telur untuk telur dadar, membuat saus, dan banyak tugas lainnya.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingKeterampilan
Banyak pekerjaan memasak sarapan membutuhkan karyawan berbahasa Inggris. Semua pekerjaan akan membutuhkan pengetahuan tentang keamanan makanan dan banyak pekerjaan akan membutuhkan sertifikat keamanan penjamah makanan. Sertifikat ini berbeda-beda di setiap negara, jadi periksa situs web negara bagian atau kabupaten Anda untuk kelas keamanan makanan. Salah satu contoh daftar pusat pelatihan yang disetujui dapat ditemukan di situs web Kesehatan Lingkungan Kabupaten Los Angeles.
Kondisi.
Seorang juru masak sarapan harus mampu berdiri untuk waktu yang lama - 8 jam atau lebih berdiri dengan sedikit istirahat mungkin diperlukan. Koki dapur berdiri di samping panggangan panas sepanjang hari, sehingga kemampuan untuk menahan panas ekstrem sangat diperlukan. Bahkan di restoran yang ber-AC, tidak mungkin membuat dapur tetap dingin dengan semua elemen pemanas berjalan. Si juru masak bisa terkena luka bakar karena percikan minyak panas, air mendidih dari wajan telur rebus, dan makanan panas. Si juru masak akan sering berhubungan dengan pelayan / pelayan, jadi bekerja dengan baik dengan orang lain adalah wajib.
Manfaat
Seorang juru masak sarapan penuh waktu mungkin memenuhi syarat untuk asuransi kesehatan dengan biaya yang dikurangi. Mungkin juga ada rencana pensiun dan asuransi kecelakaan, meskipun banyak pekerjaan memasak sarapan hanya menawarkan upah per jam. Lulusan non-sekolah menengah sering kali dapat memperoleh pekerjaan sebagai juru masak dan bayarannya tergantung pada pengalaman, jadi pendidikan mungkin bukan faktor penting.
