Elevation Burger membawa pengalaman makanan cepat saji ke ketinggian baru bagi pecinta burger.
Waralaba burger makanan cepat saji adalah satu-satunya dari jenisnya yang menawarkan daging organik segar dari sapi yang diberi makan rumput daripada yang diberi makan gandum. Tidak hanya burgernya yang segar, tetapi kentang goreng juga memiliki twist pada mereka. Mereka digoreng dalam minyak zaitun sebagai lawan dari minyak sayur atau canola.
Item menu sampingan termasuk kentang goreng, tentu saja, tetapi pilihan lain seperti salad sisi dan jeruk mandarin juga ditawarkan.
$config[code] not foundWaralaba telah memalu perbedaan merek ini berulang kali berdasarkan kualitas bahan-bahannya.
Mike Giglio, manajer umum Elevation Burger di South Portland, Maine, menjelaskan dalam sebuah wawancara telepon dengan Small Business Trends:
"Bahan-bahan kami penting, dan daging sapi yang diberi makan rumput kami berasal dari koperasi pertanian keluarga, tetapi lokasi yang tepat dari peternakan itu adalah rahasia dagang."
Faktanya, "Bahan Penting" telah menjadi slogan restoran, dan menyapa pengunjung dari semua materi promosi perusahaan, termasuk cangkir kertas yang digunakan untuk minuman yang dijual setiap kali makan.
Seperti banyak bisnis, Elevation Burger dimulai dengan ide sederhana. Pendiri Hans Hess dulu tinggal di Pantai Barat selama bertahun-tahun. Tetapi ketika dia pindah dari California, dia tidak dapat menemukan burger yang benar-benar dia nikmati, jadi dia memutuskan untuk membuat burgernya sendiri.
Hess membuka toko pertamanya di Falls Church, Virginia, pada tahun 2005 dan melihat begitu banyak keberhasilan sehingga ia mulai memasarkan bisnisnya pada tahun 2008.
Masih berkantor pusat di Virginia, bisnis ini telah tumbuh baik di dalam negeri maupun internasional.Ada lebih dari 30 toko di Amerika Serikat dan 16 lokasi internasional termasuk Bahrain, Dubai, dan Kuwait.
Giglio mengatakan bahwa meskipun operasi waralaba internasional terpisah dari waralaba domestik, sisi bisnis internasional sedang berkembang.
Namun, itu adalah lokasi dari beberapa waralaba ini, terutama di Timur Tengah, yang mengarah ke inovasi unik perusahaan lain, dan yang telah membukanya ke basis pelanggan yang jauh lebih luas. Giglio menjelaskan:
"Burger kami halal, jadi itu sesuai dengan standar agama orang-orang yang tinggal di sana."
Timur Tengah memiliki konsentrasi tinggi Muslim yang mengikuti pedoman diet ketat dalam hal jenis makanan tertentu yang mereka makan dan bagaimana makanan disiapkan.
Agar Burger Elevasi dianggap halal (cocok untuk dikonsumsi oleh umat Islam), daging sapi yang digunakan harus dibunuh dan diproses sesuai dengan hukum Syariah.
Karena Elevation Burgers mengikuti panduan ini, mereka menarik populasi agama terbesar di daerah tersebut. Waralaba telah melakukan dengan sangat baik secara internasional lebih banyak pembukaan toko sedang dilakukan meskipun lokasi tepat berikutnya belum diumumkan.
Waralaba Elevation Burger juga memperlakukan waralaba dengan sangat serius, kata Giglio.
Sebelum restorannya dibuka di South Portland, Maine, pada 2012, misalnya, baik pemegang waralaba dan beberapa staf melakukan perjalanan ke markas Elevation Burger untuk kursus pelatihan 22 hari.
Dan kantor pusat perusahaan juga mengirim tim ke lokasi Portland Selatan untuk kursus lain yang berlangsung 10 hari untuk melatih staf yang tersisa.
Waralaba juga menghabiskan banyak waktu untuk mencoba membuat Elevation Burger menjadi tempat kerja yang menyenangkan bagi semua orang mulai dari kasir hingga koki. Dan perusahaan bekerja keras untuk berkomunikasi dengan franchisee dan karyawan mereka tentang perbedaan antara Elevation Burger dan restoran cepat saji lainnya. Manajemen percaya upaya ini akan diterjemahkan menjadi pengalaman yang berbeda bagi pelanggan.
Dan proses itu berhasil, kata general manager Joe Gomez dari Elevation Burger di Houston, Texas. Dalam sebuah wawancara telepon, Gomez mengatakan dia senang melihat keluarga datang ke restorannya, menjelaskan:
“Saya suka keluarga bisa datang ke sini dan tahu makanan kami berbeda. Kami bangga dengan apa yang kami buat, dan kami tahu pelanggan juga menyukainya karena kami menghasilkan lebih dari 50.000 burger dalam seminggu. ”
Pada tahun 2014, Elevation Burger menambahkan anggota baru yang penting ke tim manajemennya. Mantan eksekutif McDonald, Rick Altizer mengambil alih sebagai Chief Executive Officer dan membawa rencana baru sendiri.
Elevation Burger terus mencari untuk memperluas waralaba dan juga memperluas menu menambahkan item seperti Barbeque Bacon Cheddar Burger.
Altizer berencana untuk terus memperluas jangkauan Elevation Burger, dengan fokus pada lokasi toko baru di tahun depan di Midwest dan Tenggara. Dan ada harapan untuk suatu hari berkembang ke Pantai Barat juga.
Gambar: Elevation Burger / Facebook
Lebih lanjut dalam: Pertumbuhan Usaha Kecil 4 Komentar ▼
