Karier seni kuliner menarik bagi semakin banyak orang, berkat popularitas acara memasak di televisi yang menampilkan koki sebagai selebritas dan kontestan fitur yang menyiapkan hidangan menyenangkan dan kreatif di dapur. Menjadi seorang koki bukan hanya tentang mengiris dan dicing; dibutuhkan kerja keras, tekad, dan keterampilan. Sebelum Anda mendaftar di sekolah kuliner, Anda harus memahami pro dan kontra yang terkait dengan karier di bidang seni kuliner.
$config[code] not foundPro Seni Kuliner
Karier dalam seni kuliner dapat menjadi kreatif, menantang dan menyenangkan. Anda tidak terkurung dalam bilik sepanjang hari atau menjadi budak komputer. Pergeseran seringkali fleksibel - Anda mungkin dapat bekerja di pagi hari, sore dan / atau malam hari. Banyak orang terlalu lelah atau tidak berpengalaman untuk memasak sendiri dan lebih suka kenyamanan makan di luar, artinya permintaan akan koki dan koki konstan dan diperkirakan akan terus bertambah. Posisi penuh waktu biasanya mencakup tunjangan seperti asuransi kesehatan dan liburan berbayar.
Kontra Seni Kuliner
Orang-orang dalam seni kuliner bekerja berjam-jam dengan sedikit istirahat. Mereka terus-menerus berdiri dan sering di bawah tekanan untuk mengantarkan makanan dengan cepat. Kondisi kerja bisa berbahaya - kompor panas, pisau tajam, dan lantai yang licin semuanya dapat menyebabkan cedera. Jam kerja sering termasuk hari libur dan akhir pekan dan dapat meregang panjang hingga malam hari. Persaingan yang ketat membuat sulit menaiki tangga karier. Pekerjaan bisa monoton dan membosankan dan tidak ada manfaatnya bagi karyawan paruh waktu.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingKemampuan dan pengalaman
Untuk berhasil di bidang seni kuliner, Anda harus menunjukkan kreativitas di dapur. Kesadaran dasar tentang kombinasi dan pasangan makanan sangat penting; kesuksesan memerlukan resep inovatif dan orisinal yang membuat restoran Anda berbeda dari kompetisi dan menarik pengunjung untuk sering kembali. Biasanya Anda akan mulai melakukan pekerjaan persiapan dapur atau memasak di telepon dan harus membuktikan diri Anda melalui konsistensi dan kualitas sebelum naik ke koki eksekutif.
Pendidikan dan Pelatihan
Beberapa tingkat pelatihan formal dan pendidikan biasanya diperlukan untuk mendapatkan kaki Anda di pintu ketika mengejar karir di bidang seni kuliner. Pilihannya meliputi program pelatihan di community college, sekolah kejuruan atau sekolah kuliner. Gelar keramahtamahan dari perguruan tinggi empat tahun dengan program seni kuliner adalah kemungkinan lain. Pendidikan menengah bisa mahal, apakah Anda memilih perguruan tinggi atau sekolah kuliner; mungkin perlu waktu untuk melunasi pinjaman mahasiswa begitu Anda lulus.
