Koki bertanggung jawab untuk merencanakan dan menyiapkan makanan, serta mengawasi orang lain yang bekerja di dapur. Koki biasanya dianggap karyawan dan bekerja di restoran, hotel, rumah sakit, klub, dan resor. Menurut Service Canada, gaji koki sebanding dengan pekerjaan lain di industri jasa tetapi lebih rendah dari gaji nasional rata-rata untuk pekerja perdagangan terampil. Gelar pekerjaan, tanggung jawab, dan pengalaman semuanya menentukan gaji koki.
$config[code] not foundGaji rata-rata
Gaji tahunan rata-rata untuk koki di Kanada berkisar dari $ 30.000 hingga $ 62.000. Menurut Service Canada, upah rata-rata per jam koki ($ 13,71) di bawah rata-rata Kanada ($ 18,07). Pada 2004, 89 persen koki bekerja penuh waktu.
Jenis-jenis Koki
Penentuan gaji koki terbesar adalah jabatan. Pengalaman, pendidikan, dan bakat memengaruhi peringkat koki di dapur dan tanggung jawabnya yang sesuai. Menurut PayScale, seorang sous-chef dapat berharap untuk menghasilkan antara $ 31.681 dan $ 43.970, sementara gaji tahunan koki eksekutif berkisar dari $ 42.841 hingga $ 62.937. Mendapatkan pengakuan sebagai koki "Red Seal" atau sertifikasi lainnya dapat meningkatkan gaji koki.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingManfaat
Kiat, bonus, manfaat, dan bagi hasil dapat meningkatkan penghasilan koki. PayScale Canada memperkirakan manfaat ini bagi kepala koki dapat meningkatkan penghasilan koki sebesar $ 1.000 hingga $ 15.000 per tahun. Menurut penelitian yang sama, tunjangan kesehatan yang paling umum untuk koki adalah asuransi kesehatan (43 persen) dan asuransi gigi (32 persen).Namun, lebih dari setengah (56 persen) koki tidak menerima manfaat kesehatan dari majikan mereka.
Pertimbangan
Jenis usaha mempengaruhi gaji seorang koki. Menurut Service Canada, sebagian besar koki (84 persen) bekerja di restoran dan di dapur akomodasi. Gaji mereka mencerminkan rata-rata nasional. Koki yang bekerja untuk kasino, lapangan golf, dan resor wisata lainnya sering kali memiliki gaji lebih tinggi.
Geografi
Di mana koki bekerja juga memengaruhi penghasilannya. Misalnya, upah rata-rata seorang koki di Alberta adalah $ 22,09, yang di atas rata-rata nasional. Bekerja di daerah pedesaan, perkotaan atau resor juga akan memengaruhi gaji koki.
Potensi
Menurut Service Canada, pertumbuhan gaji dan pekerjaan untuk koki akan tetap stabil dan mencerminkan rata-rata Kanada dalam pertumbuhan upah. Tingkat pensiun tidak akan terlalu mempengaruhi industri ini karena tingkat pensiun di bawah rata-rata Kanada. Service Canada mengidentifikasi pembelajaran keterampilan komputer sebagai cara untuk menjadi lebih kompetitif di pasar kerja. Komputer dapat digunakan untuk pemasaran online, manajemen inventaris, dan pencarian resep online.
