Hotel, restoran, dan bar semuanya membutuhkan manajer makanan dan minuman. Para profesional ini mengawasi karyawan, tetap dalam anggaran, dan mematuhi tidak hanya standar perusahaan tetapi juga undang-undang negara bagian dan federal mengenai persiapan dan layanan makanan dan minuman keras. Saat mewawancarai untuk posisi seperti itu, Anda akan ditanya berbagai pertanyaan tentang pengalaman Anda di lapangan.
Pertanyaan umum
Untuk menentukan apakah Anda orang yang tepat untuk posisi manajer makanan dan minuman, pewawancara akan menanyakan beberapa pertanyaan umum. Mereka mungkin mulai dengan meminta Anda menceritakan tentang diri Anda, yang memberikan kesempatan bagi Anda untuk menyoroti pendidikan dan pengalaman kerja yang relevan yang Anda miliki di bidang layanan makanan. Ingatlah untuk menjaga respons Anda sepenuhnya profesional.
$config[code] not foundJika ditanya tentang kekuatan dan kelemahan Anda sebagai manajer makanan dan minuman, mainkan hal-hal seperti memiliki kepala untuk angka atau bakat untuk menginspirasi karyawan. Jujurlah tentang kelemahan Anda, tetapi juga beri tahu pewawancara apa yang Anda lakukan untuk mengatasinya.
Pewawancara juga akan bertanya apa yang menarik Anda ke industri layanan makanan. Ini memberi Anda peluang besar untuk mengungkapkan hasrat Anda terhadap bisnis, layanan pelanggan, atau makanan.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingKetika ditanya prestasi apa yang paling Anda banggakan, jaga agar jawaban Anda tetap profesional dan bicaralah dengan diri Anda sendiri, ungkapkan tujuan-tujuan terkait bisnis yang telah Anda temui, penghargaan yang Anda menangkan, atau pujian dari karyawan perusahaan tingkat tinggi yang telah Anda terima.
Pertanyaan Perusahaan
Menurut Restaurant Voice, situs web konsultan layanan makanan, pewawancara juga akan menguji pengetahuan Anda tentang bisnis dengan pertanyaan seperti, "Apa yang Anda ketahui tentang restoran / properti / perusahaan kami?" Untuk dipersiapkan dengan jawaban yang baik, pastikan untuk lakukan riset Anda tentang perusahaan sebelum wawancara Anda. Cari tahu jenis demografis apa yang dilayaninya serta kekuatan dan kelemahan bisnisnya.
Jika Anda mewawancarai di sebuah restoran, pastikan untuk mengunjunginya sebelum wawancara Anda, jadi ketika Anda ditanya apakah Anda sudah makan di sana, Anda dapat menjawabnya dengan positif dan memberikan pendapat tentang bisnis tersebut. Anda mungkin akan ditanya apa yang menurut Anda dapat diubah atau ditingkatkan. Selalu pertahankan jawaban Anda positif.
Ketika ditanya bagaimana perusahaan menonjol dari kompetisi, gunakan kesempatan ini untuk memberi tahu pewawancara Anda mengapa Anda ingin bekerja untuk organisasi ini secara khusus.
Pertanyaan spesifik
Pewawancara juga ingin tahu bagaimana Anda pernah menangani masalah bisnis di masa lalu. Jika Anda ditanya apakah Anda memiliki perusahaan favorit dan yang paling tidak disukai, pertahankan respons Anda positif dengan menekankan apa yang Anda pelajari dari situasi negatif apa pun.
Ketika ditanya tentang konfrontasi kerja sebelumnya, siapkan jawaban spesifik. Respons Anda perlu menunjukkan kemampuan Anda untuk menyelesaikan konflik dengan sukses.
Karena manajer makanan dan minuman bertanggung jawab untuk mengendalikan biaya, Anda akan ditanya bagaimana Anda telah meningkatkan kinerja keuangan di masa lalu. Berikan contoh terperinci dan jumlah dolar.
