Hidangan yang berasal dari Inggris lebih dari seabad lalu, ikan dan keripik telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Ini membuatnya ideal untuk membuka restoran yang menyajikan hidangan ini. Hidangannya adalah ikan putih seperti haddock atau cod, babak belur dan kemudian digoreng. Biasanya disertai dengan kentang goreng yang dipotong-potong, yang oleh orang Inggris diaduk cuka. Jenis restoran ini memiliki biaya awal yang relatif rendah karena hanya membutuhkan sedikit peralatan dan biasanya merupakan restoran biasa.
$config[code] not foundDapatkan Fryer Memulai
Tentukan konsep. Anda tahu Anda ingin menyajikan ikan dan keripik, tetapi bagaimana caranya? Apakah Anda menginginkan restoran yang benar-benar tradisional? Sentuhan sehat dengan salmon dan keripik panggang? Mungkin juga ide yang baik untuk menyajikan beberapa jenis makanan sederhana lainnya. Tidak semua orang suka ikan. Putuskan apakah Anda menginginkannya menjadi tempat kelas atas atau toko ikan dan keripik rumahan.
Tulis rencana bisnis. Jelaskan dalam bahasa ringkas bagaimana tepatnya restoran Anda akan menawarkan layanan baru dan menarik atau mengisi kebutuhan di lokasi yang Anda pilih. Perincikan berapa banyak uang yang Anda perlukan untuk memulai bisnis, dari menyewa tempat hingga membeli peralatan hingga membayar staf. Akun untuk operasi rugi untuk jangka waktu yang wajar. Sebagai contoh, Anda perlu mencari tahu berapa banyak biaya alat penggorengan dalam industri - yang sangat diperlukan untuk ikan dan keripik - biaya.
Kumpulkan dana. Hitung berapa banyak uang yang harus Anda investasikan dalam proyek dan kemudian bandingkan dengan rencana bisnis Anda. Naikkan perbedaannya dengan meminta pinjaman atau hibah kepada keluarga dan teman-teman dan menghubungi bank untuk mengetahui apakah Anda dapat memperoleh persyaratan yang menguntungkan untuk pinjaman.
Pilih lokasi. Real estat adalah kunci untuk restoran. Tempat-tempat tradisional untuk toko ikan dan keripik adalah pantai, tetapi gunakan imajinasi Anda. Jika Anda membuka restoran di pantai, ingatlah bahwa Anda tidak akan membutuhkan banyak ruang untuk duduk karena orang akan membawa makanan kembali ke pantai. Pertimbangkan untuk membuka toko ikan dan keripik di kota besar seperti New York atau San Francisco, di mana ada cukup banyak permintaan untuk restoran yang memiliki fokus sempit seperti ikan dan keripik kentang mungkin berhasil.
Pekerjakan staf Anda. Uji rasa versi utama dari hidangan utama koki Anda. Pekerjakan pelayan dengan cermat karena mereka akan berinteraksi paling banyak dengan pelanggan. Temukan penjual dengan ikan segar dan terlezat. Seringkali, itu berarti vendor Kanada atau New England yang akan mengirim kepada Anda secara langsung.
Hubungi inspektur kesehatan setempat untuk menerima lisensi penjamah makanan. Ini relatif murah - sekitar $ 10 hingga $ 100 - tetapi ilegal beroperasi tanpa itu.
