Menurut New York Times, "Tidak ada yang menyimpang dari spesialisasi kuliner Denver, daging merah, atraksi utama di barbekyu bertema Old West di seluruh kota." Bergantung pada bagaimana Anda melihatnya, spesialisasi kota Coloradan ini dapat menjadi kesempatan untuk membuka restoran lain yang melakukan tema yang sama ini dengan lebih baik, atau bermain dengan selera yang berbeda. Apa pun jenis restoran yang Anda pilih untuk dibuka di Denver, Anda akan memerlukan rencana bisnis yang solid, rencana publisitas dan sejumlah lisensi.
$config[code] not foundBuka Restoran itu
Tulis rencana bisnis. Bagian terpenting dari ini adalah menentukan jenis makanan apa yang ingin Anda sajikan dan di lingkungan apa. Lihat apakah Anda dapat menemukan jenis makanan yang kurang terwakili di Denver (petunjuk: ini bukan daging sapi). Mungkin sebuah gastropub dengan harga terjangkau akan mengisi lubang. Atau restoran fondue bergaya Swiss untuk malam-malam Colorado yang dingin mungkin disambut. Gunakan imajinasimu.
Pilih lokasi. Denver datar seperti panekuk, jadi setelah Anda memiliki modal bersama, pergi ke trotoar mencari tempat untuk restoran Anda. Cobalah untuk menemukan keseimbangan antara menemukan tempat yang tidak memiliki terlalu banyak restoran tetangga (kompetisi) atau terlalu sedikit toko yang menarik (Anda akan kehilangan lalu lintas pejalan kaki).
Meningkatkan modal. Membuka restoran adalah proposisi yang mahal. Pastikan Anda memiliki cukup uang untuk membeli atau menyewa lokasi, menutupi kerugian untuk tahun pertama, membayar diri Anda dan staf Anda, dan membeli peralatan dan bahan-bahan. Jika Anda tidak memiliki cukup uang, tunjukkan rencana bisnis Anda kepada calon investor. Atau mengambil pinjaman dari bank.
Asah desain menu Anda. Ingatlah tipe orang yang ingin Anda tarik. Keluarga, manula, pasangan romantis, dan lajang semuanya menginginkan berbagai jenis makanan. Buat format yang menarik bagi grup target Anda - cetakan besar untuk manula, misalnya.
Terapkan ke inspektur kesehatan setempat untuk lisensi penangan makanan dan, jika Anda berencana untuk melayaninya, lisensi minuman keras. Lisensi food handler akan dikenakan biaya $ 10 dan dapat diperoleh secara online di situs web Colorado Food Handlers.
Bersiaplah untuk pembukaan besar Anda. Langkah terakhir sebelum pembukaan akan datang dengan rencana pemasaran yang komprehensif. Ingatlah bahwa Denver memiliki populasi lebih dari 3 juta, jadi sesempit demografis Anda dan cara menjangkau mereka. Pertimbangkan memotong harga dengan tajam untuk minggu pertama Anda dalam bisnis. Dan Anda dapat mengambil iklan di stasiun radio populer atau di koran lokal, Denver Post. Lakukan apa saja untuk menarik perhatian ke restoran baru Anda.
