Hidangan lezat yang tersedia di restoran dan tempat makan lainnya kemungkinan besar berasal dari keahlian kuliner para koki. Para profesional memasak ini bertanggung jawab atas dapur mereka dengan menentukan menu, memilih bahan-bahan dan merekrut staf dapur. Jika mereka memiliki perusahaan, mereka mungkin juga cenderung untuk urusan bisnis. Uang yang bisa Anda peroleh sebagai koki tergantung pada siapa yang mempekerjakan Anda dan di mana pekerjaan Anda berada.
$config[code] not foundDasar-dasar
90.300 koki di negara itu memperoleh rata-rata $ 46.600 per tahun, pada Mei 2011, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja. Penghasilan terendah 10 persen menghasilkan kurang dari $ 24.770 per tahun, sedangkan 10 persen yang dibayar terbaik menerima lebih dari $ 74.060 per tahun. Pekerjaan ini membutuhkan waktu lama, dengan banyak koki eksekutif bekerja 12 jam sehari. Mereka harus berada di dapur pada pagi hari untuk menerima pengiriman, dan tinggal larut malam untuk mengawasi pembersihan dan penutupan. Karena banyak restoran mengalami periode tersibuk pada akhir pekan dan hari libur, para koki harus sering bekerja pada hari-hari itu juga.
Pengusaha
Hampir setengah dari semua koki bekerja di restoran dengan layanan lengkap, di mana mereka rata-rata $ 44.870 per tahun. Pengusaha besar lainnya adalah akomodasi wisatawan dan layanan makanan khusus seperti katering. Industri dengan bayaran tertinggi adalah "transportasi air laut, pantai, dan Great Lakes" dengan rata-rata $ 73.010 per tahun, diikuti oleh taman hiburan dan arcade, dengan rata-rata tahunan $ 67.580. Kebanyakan koki mempelajari keterampilan mereka dengan mengerjakan pekerjaan itu, mungkin mulai sebagai koki garis dan bergerak maju dengan pengalaman. Pelatihan formal tersedia dalam program dua dan empat tahun di sekolah seni kuliner, perguruan tinggi dan universitas.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingLokasi
Tidak mengherankan, daerah dengan populasi terbanyak menawarkan kesempatan kerja paling banyak untuk koki. Topping daftar negara adalah California dengan 11 persen dari total pekerjaan dan upah rata-rata $ 48.490 per tahun. Untuk wilayah metro, New York City menawarkan peluang terbanyak dengan 4 persen pekerjaan dan upah rata-rata tahunan $ 80.000. Negara dengan gaji tertinggi untuk profesi ini adalah New York, rata-rata $ 67.950 per tahun. Kota New York menunjukkan upah tertinggi di antara kota-kota. Berikutnya adalah Birmingham, Alabama, dengan harga $ 65.800 per tahun, dan Nassau dan Suffolk Counties di New York, rata-rata $ 64.180 per tahun.
Prospek
Pekerjaan untuk koki diperkirakan akan turun sebesar 1 persen dari 2010 hingga 2020, menurut BLS, sementara pekerjaan untuk pengawas persiapan makanan akan naik sebesar 9 persen. Populasi yang tumbuh akan menuntut lebih banyak dan lebih banyak hidangan. Namun, untuk mengurangi biaya, restoran mempekerjakan koki tingkat rendah untuk melakukan tugas-tugas tingkat koki. Koki dengan pengalaman bertahun-tahun akan menemukan peluang terbaik. Persaingan akan ketat di tempat-tempat dengan gaji tinggi, seperti restoran kelas atas dan hotel.
