Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana rasanya hidup di abad lain? Seperti apa rasanya tinggal di rumah tua, memakai pakaian kuno, dan makan dan minum makanan dan minuman di zaman itu? Jika Anda tertarik pada sejarah, maka bir "baru" dari Ardent Craft Ales di Richmond, Va. Mungkin cocok untuk Anda.
Jane's Percimon Beer dibuat dari resep yang ditemukan dalam sebuah buku dari koleksi Virginia Historical Society yang berasal dari tahun 1700-an. Ini memiliki nada seperti jeruk manis dicampur dengan hanya sedikit kepedasan dari hop Golding Inggris. Dan itu mengandung 3 persen atau kurang alkohol berdasarkan volume. Kandungan bahan dan alkohol semuanya sangat khas dari periode waktu ketika resep itu direkam.
$config[code] not foundKarena membuat bir di tahun 1700 melibatkan beberapa peralatan dan bahan yang sangat berbeda, prosesnya sangat berbeda dari kebanyakan pembuatan bir modern. Selain itu, resep itu pada dasarnya terdiri dari beberapa kalimat tulisan tangan, dan bukan petunjuk rinci zaman modern. Jadi butuh beberapa uji coba dari pembuat bir Ardent Craft Ales, Tom Sullivan dan Kevin O'Leary untuk memperbaikinya. Sullivan mengatakan kepada The Huffington Post:
“Dengan banyak resep ini, kesenangan sebenarnya adalah mencoba mencari tahu di mana potongan-potongan kecil kebijaksanaan bersembunyi di dalam resep. Jika Anda membuat barang-barang ini untuk diri sendiri dan keluarga Anda dan meminumnya setiap saat, Anda bertaruh dolar bawah Anda produk akhirnya baik. "
Virginia jelas merupakan negara yang sangat menekankan sejarah. Orang-orang tinggal di rumah-rumah bersejarah, menghadiri acara-acara yang mempromosikan sejarah lokal, dan tampaknya senang belajar tentang warisan komunitas mereka. Jadi bagi penghuni dan pengunjung yang menghargai masa lalu, bir ini pasti bisa membangkitkan minat.
Paul Levengood, presiden dan CEO Virginia Historical Society mengatakan tentang resep itu dalam sebuah wawancara dengan The Huffington Post:
"Anda dapat merasakan koneksi dari waktu ke waktu ketika Anda minum sesuatu yang mungkin belum mabuk selama beberapa ratus tahun. Ini cara yang menyenangkan untuk membawa masa lalu ke masa kini. "
Tim di Ardent Craft Ales berencana untuk terus menyisir bahan sejarah untuk mencari lebih banyak resep. Semakin populernya bir kerajinan dicampur dengan pasar lokal yang menghargai masa lalu dapat membuat bir lain dengan signifikansi historis menjadi sukses besar.
Gambar: Ardent Craft Ales / Twitter
3 Komentar ▼
