Menurut Biro Statistik Tenaga Kerja A.S., "pada 2008, ada 546.300 layanan makanan dan tempat minum milik pribadi di seluruh Amerika Serikat." Bahkan kota terkecil sering memiliki bentuk usaha makan. Restoran makanan sarapan pagi, sebagai ceruk pasar, telah mengembangkan pengikut sepanjang hari. Beberapa rantai restoran nasional besar berspesialisasi dalam pancake dan wafel. Anda dapat membuka sendiri dengan beberapa pengalaman restoran umum, cerdas bisnis dan perencanaan yang cermat.
$config[code] not foundTemukan ceruk di pasar rumah pancake. Jika Anda menemukan restoran di kota besar, Anda akan memiliki persaingan yang signifikan dari raksasa waralaba di pasar. Rancang menu dan suasana Anda secara kreatif untuk menjadi pengalaman makan yang tak terlupakan bagi pelanggan Anda. Temukan ide yang menonjol dari yang lain, seperti menawarkan 20 jenis sirup atau item menu inovatif seperti pancake goreng "babi dalam selimut".
Tulis rencana bisnis menyeluruh yang tidak hanya menjelaskan bagaimana bisnis Anda akan beroperasi dan berkembang, tetapi juga menunjukkan bahwa Anda memahami bisnis restoran. Buat daftar masalah yang terkait dengan industri, jelaskan proyeksi arus kas dan detail fungsi bisnis umum.
Terapkan untuk pembiayaan dengan rencana bisnis Anda yang sudah selesai. Adalah umum untuk membutuhkan antara $ 100.000 dan $ 500.000 atau lebih, tergantung pada peralatan yang Anda butuhkan dan biaya untuk membeli atau menyewakan lokasi Anda. Berikan modal kerja karena butuh waktu untuk melatih karyawan, mendesain ruang Anda, dan terbuka.
Terapkan untuk Nomor Identifikasi Pemberi Kerja di IRS.gov dan lisensi pajak penjualan negara bagian di Sekretaris Negara Anda. Ini memungkinkan Anda untuk mempekerjakan karyawan dan membuat rekening giro bisnis untuk membayar kontraktor, pemasok makanan, dan membeli persediaan dari hasil pinjaman Anda.
Beli pemanggang Anda, persediaan restoran, peralatan masak dan barang-barang lainnya yang diperlukan. Beli dan pasang meja, stan, sound system, dan sistem point-of-sale Anda.
Pasang sistem komunikasi untuk memberi saran kepada juru masak pesanan. Ini mungkin otomatis atau melalui kertas, tetapi harus bekerja dengan baik dan memungkinkan pesanan rinci.
Rancang menu Anda secara profesional. Tentukan margin keuntungan yang dibutuhkan, dan harga item menu Anda sesuai, dengan mempertimbangkan pemasaran akun dan spesial sehari-hari. Cetak dengan warna penuh dan dengan laminasi untuk melindunginya dari kekotoran.
Pekerjakan koki profesional, dan minta mereka untuk ide menu. Pekerjakan staf sambutan dan petugas meja. Membutuhkan keterampilan layanan pelanggan yang solid di posisi ini.
Hubungi kantor inspektur kesehatan di balai kota Anda untuk memeriksa lokasi Anda dan menjelaskan proses inspeksi di masa depan. Hubungi pemerintah kota Anda untuk izin pedagang Anda dan inspeksi bisnis umum.
Praktik efisiensi dalam membeli dalam jumlah besar. Persediaan staples dalam jumlah besar seperti tepung dan sirup dengan membeli lebih banyak ketika harganya lebih rendah. Majalah Forbes menyarankan memperkirakan margin laba 5 persen setelah makanan, penggajian, dan upaya pemasaran.
Tip
Survei pelanggan Anda pada item menu sebelum dan sesudah Anda terbuka. Pelajari pelanggan Anda, dan pasar dengan demografis itu.
Peringatan
Hubungi agen asuransi Anda untuk membeli asuransi khusus industri. Pertahankan standar kebersihan yang kuat karena denda dan publisitas buruk terkait dapat menutup bisnis Anda.
