Celemek bukan pakaian yang paling trendi. Mereka lebih banyak berhubungan dengan ibu rumah tangga tahun 1950 daripada dengan koki modern dan pecinta kuliner. Saat ini, koki restoran dan juru masak masih harus mengenakan celemek. Tetapi mereka dianggap lebih sebagai alat yang diperlukan daripada aksesori. Pembuatan kain kotak tradisional yang ditutupi dengan noda makanan tidak banyak membantu citra celemek yang sederhana ini. Tetapi perusahaan yang berbasis di Los Angeles, Hedley & Bennett ingin mengubahnya.
$config[code] not foundEllen Bennett, desainer di belakang H&B, mendirikan perusahaan pada 2012 ketika dia bekerja di beberapa restoran LA yang trendi dan sebagai koki pribadi. Dia memberi tahu Pengusaha:
“Celemek adalah sesuatu yang digunakan setiap koki selain pisau. Hal inilah yang kami semua kenakan, dan itu jelek, kotor, dan aneh. "
Celemek H&B berbeda dari celemek restoran tradisional karena kualitasnya, kain tahan lama, perangkat keras dari kuningan, dan kantong yang ditempatkan dengan baik. Selain itu, celemek menggunakan bahan-bahan buatan Amerika dan dirakit di markas H&B di pusat kota LA.
Sekarang, perusahaan memasok celemek ke lebih dari 700 restoran di seluruh dunia. Bahkan koki terkenal seperti Thomas Keller, Nancy Silverton dan Mario Batali telah terlihat mengenakannya. Dan Bennett terus bekerja untuk meningkatkan produk dengan berbicara dengan pelanggan dan koki tentang apa yang mereka butuhkan dan inginkan pada celemek dapur.
Ini adalah konsep bisnis yang sangat sederhana - untuk meningkatkan produk sederhana yang dibutuhkan orang-orang dalam profesi tertentu untuk melakukan pekerjaan mereka. Meskipun celemek mungkin bukan produk yang paling menarik untuk membangun bisnis, mereka diperlukan untuk banyak orang. Itu memberi H&B pasar bawaan pelanggan potensial.
Selain itu, Bennett memiliki beberapa idenya sendiri untuk meningkatkan celemek sederhana karena pengalamannya sebagai koki. Dan penelitiannya dengan koki lain memberikan lebih banyak wawasan. Jadi H&B menciptakan produk sederhana yang praktis dan bergaya. Dan hanya dengan satu produk dan ide itu, perusahaan telah dapat menjangkau restoran dan koki di seluruh dunia.
Sejak awal, perusahaan telah memperkenalkan beberapa gaya tambahan dan beberapa produk lain yang mungkin menarik bagi koki dan seluruh basis pelanggannya. Tapi itu semua dimulai dengan ide sederhana untuk meningkatkan celemek yang sederhana. Gambar: Hedley & Bennett
