Jika Anda mencari bisnis yang dapat Anda masuki untuk investasi kecil, yang memungkinkan Anda melakukan perjalanan ke situs-situs menarik dan bekerja secara mandiri, sebuah trailer konsesi mungkin cocok untuk Anda. Trailer ini dapat ditarik di belakang truk atau SUV ke lokasi pameran atau karnaval, atau dengan pengaturan khusus ke acara sekolah atau gereja. Penghasilan Anda akan langsung dan dalam bentuk tunai.
Kerjakan dokumennya. Hubungi departemen kesehatan kota dan kabupaten Anda dan mintalah manual dengan semua spesifikasi kode dan hukum yang berkaitan dengan trailer konsesi. Mereka juga dapat memberi tahu Anda apakah Anda akan memerlukan izin vendor untuk area tempat Anda berencana memarkir trailer. Anda mungkin perlu mendapatkan lisensi penangan makanan pribadi, yang mungkin melibatkan mengikuti kelas dan ujian. Cobalah untuk menyingkir sebelum musim dimulai. Tanyakan apakah asuransi pertanggungjawaban akan diperlukan, dan pertimbangkan untuk mendapatkannya meskipun tidak diwajibkan oleh hukum. Untuk musim yang singkat, premi Anda mungkin kurang dari yang Anda harapkan.
$config[code] not foundSiapkan trailer Anda. Departemen kesehatan akan memberi tahu Anda persyaratan mereka untuk kondisi fisik trailer. Anda mungkin perlu memiliki empat wastafel stainless steel dan air mengalir jika Anda akan memasak makanan di lokasi.Dalam beberapa kasus, Anda mungkin dapat beroperasi di bawah otoritas dapur, seperti di gereja, restoran, atau ruang pertemuan, yang sudah berlisensi, dan melakukan persiapan makanan Anda di sana. Anda mungkin perlu menyediakan diagram saluran pipa dan kabel trailer. Jika Anda berencana untuk menjual hanya barang-barang pra-paket, seperti keripik, permen, dan soda kaleng, Anda mungkin tidak memerlukan utilitas sama sekali.
Pilih menu Anda. Anda akan menghasilkan lebih banyak uang dengan satu item khusus dan beberapa item sampingan daripada jika Anda mencoba menjual salah satu dari segalanya, terutama di awal. Cobalah untuk membuat penawaran Anda unik; mungkin ada penjual hot dog lainnya, jadi jadikan hot dog "gaya Chicago" Anda, atau anjing cole slaw atau cabai. Tambahkan keju cheddar ke item makanan standar, atau gunakan penggorengan Anda untuk lebih dari kentang goreng dengan menawarkan kue camilan goreng atau bar permen. Bereksperimenlah dengan resep dan waktu memasak sebelum musim terbuka.
Pakaian trailer Anda. Item menu yang Anda pilih akan menentukan jenis peralatan apa yang Anda butuhkan, selain bak cuci yang diperlukan. Saat Anda memasang peralatan, minta kontraktor memasang outlet listrik ekstra. Ini juga saat untuk memasang kipas angin, jendela, dan mungkin pendingin udara yang dipasang untuk membuat staf nyaman. Ketika trailer konsesi Anda sepenuhnya dilengkapi, bersih, dan dalam kondisi baik, jadwalkan inspeksi departemen kesehatan untuk menerima izin Anda.
Hubungi manajer di situs yang memungkinkan untuk cuplikan Anda. Mungkin layak membayar sewa untuk memarkir trailer Anda di pusat perbelanjaan yang sibuk atau di luar acara olahraga populer. Dalam situasi lain, organisasi mungkin membayar Anda untuk memarkir di properti mereka dan melayani tamu mereka. Anda dapat memindahkan trailer dari satu situs ke situs lain pada hari-hari alternatif. Ingatlah bahwa Anda mungkin harus mengeringkan fryer Anda - jika Anda memilikinya - atau menunggu sampai dingin sebelum memindahkan trailer. Tanyakan kamar dagang lokal Anda untuk nama-nama perusahaan yang pameran perjalanannya datang ke kota Anda. Beberapa pemegang konsesi mengikuti pameran melalui wilayah mereka, tinggal di jalan selama musim yang adil.
Miliki banyak inventaris dan seseorang yang dapat pergi ke lokasi lain untuk mengisi ulang inventaris Anda, hingga Anda dapat mengetahui berapa banyak yang harus dimiliki. Memiliki banyak uang tunai untuk membuat perubahan bagi pelanggan. Harapkan untuk mempelajari lebih lanjut tentang menjalankan bisnis khusus Anda seiring berjalannya waktu.
Tip
Saat pertama kali memulai, pertimbangkan untuk memberikan sampel gratis untuk Anda yang ukurannya menggigit pada orang-orang yang bekerja di dekat lokasi yang Anda pilih. Ini cara yang bagus untuk membangun pengikut.
Peringatan
Pastikan Anda memiliki semua izin di tempat dan diposting sebelum Anda membuka bisnis. Pastikan setiap orang yang akan bekerja di trailer konsesi memiliki semua pelatihan yang diperlukan dan memahami prosedur keselamatan. Kunci trailer Anda dengan aman setiap malam, di mana pun ia diparkir.
