Lain kali Anda dituntun ke meja restoran yang diatur dengan piring bersih, peralatan makan, dan kacamata, terima kasih pada busboy terdekat. Para staf ini tidak mendapatkan banyak kejayaan atau uang, tetapi upaya mereka sangat penting untuk kesuksesan sebuah restoran. Busboys - yang juga biasa disebut bussers, karena pekerja perempuan juga dapat melakukan pekerjaan ini - melakukan banyak pekerjaan kotor yang memungkinkan server untuk fokus melayani dan pengunjung untuk fokus menikmati makanan mereka.
$config[code] not foundApa yang dilakukan seorang Busboy
Seragam mereka mungkin berbeda, tetapi seorang busboy yang bekerja di sebuah restoran kasual akan memiliki banyak tanggung jawab yang sama dengan seorang busboy yang bekerja di restoran mewah. Pada dasarnya, busboy bertugas memusatkan perhatian untuk membantu pelayan dan memastikan pergantian meja yang cepat. Sementara server menyapa pengunjung, menerima pesanan, mengantarkan makanan dan mengelola cek, busboy membersihkan piring dan menyiapkan meja untuk pengunjung baru.
Tergantung pada restorannya, busboy juga diharapkan melakukan hal-hal seperti mencuci piring, menggulung peralatan perak, dan mengisi ulang stasiun layanan dengan barang-barang yang dibutuhkan server. Mereka juga dapat membantu dengan tugas membuka dan menutup: meletakkan kursi di atas meja, membuang sampah, membersihkan lantai dan konter, menyiram tanaman, menyeka menu dan sebagainya.
Bussers biasanya memiliki kontak yang sangat terbatas dengan pengunjung, meskipun mereka dapat mengisi ulang gelas air dan menyampaikan permintaan pelanggan ke server. Di beberapa restoran, bussers juga dapat bertindak sebagai pelari makanan yang mengantarkan makanan ke pengunjung dan / atau diharapkan untuk membantu menjawab telepon atau bahkan membantu dengan membuat reservasi.
Apa yang Diharapkan Tabel Bussing
Bussing tables adalah pekerjaan yang menuntut fisik. Busboys berdiri di sepanjang shift dan melakukan banyak pembengkokan dan pengangkatan berulang. Banyak tugas busboy melibatkan membawa banyak piring dan gelas, yang membutuhkan kekuatan, keseimbangan, dan koordinasi.
Bussers terus bergerak. Semakin cepat mereka bekerja, semakin banyak pengunjung yang dapat melayani restoran. Ketika suatu kelompok meninggalkan meja, busser membersihkan piring kotor dan dapat membersihkan meja atau mengganti taplak meja. Selanjutnya dia mereset meja dengan piring bersih, gelas dan peralatan makan. Di beberapa restoran, bussers juga mengisi gelas air sebelum pengunjung duduk. Selama makan, seorang busser dapat mengisi ulang minuman pengunjung atau membawa mereka lebih banyak perak atau bumbu berdasarkan permintaan.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingBerapa Banyak Penghasilan Busboys
Bekerja sebagai tukang ojek adalah pekerjaan entry-level yang biasanya membayar sedikit di atas upah minimum, itulah sebabnya pekerjaan ini sering dilakukan oleh siswa sekolah menengah dan pekerja muda lainnya. Gaji rata-rata untuk pekerja layanan makanan seperti busser adalah $9.81 pada Mei 2017, yang berarti bahwa setengah dari pekerja layanan makanan berpenghasilan lebih banyak dan setengahnya berpenghasilan lebih rendah. Di restoran yang berpartisipasi dalam pengumpulan tip - di mana server dan bartender berbagi sebagian tip mereka dengan juru masak, nyonya rumah, dan staf lainnya - pengusaha dapat membawa pulang sedikit tambahan di akhir setiap shift.
Pekerjaan ini tidak glamor, tetapi karena manajer sering tidak memiliki persyaratan pendidikan untuk busboy, posisi seperti ini mungkin merupakan langkah pertama yang baik ke dalam bisnis restoran untuk seseorang yang tidak memiliki ijazah sekolah menengah. Seperti pekerja restoran lainnya, para bussers harus siap bekerja pada malam hari, akhir pekan, dan hari libur.
