Pembuatan dan dekorasi kue profesional adalah bidang yang menguntungkan, yang memungkinkan fleksibilitas dan kreativitas. Membuat kue adalah seni serta keterampilan praktis yang menyisakan banyak ruang untuk tumbuh dan berkembang. Menjadi pembuat kue profesional biasanya melibatkan menyelesaikan program sertifikasi dalam memanggang dan membuat kue. Meskipun hanya minimal ijazah sekolah menengah yang diperlukan untuk sebagian besar posisi toko roti tingkat pemula, yang melaluinya seseorang dapat memperoleh pengalaman langsung memanggang dan mendekorasi, gelar dan sertifikasi dari sekolah kuliner diperlukan untuk posisi memanggang dan menghias yang lebih kompetitif.
$config[code] not foundMencari pekerjaan entry level di supermarket atau toko roti independen untuk mendapatkan pengalaman dalam industri roti dan kue. Ini akan membantu Anda mendapatkan perspektif yang realistis, serta keterampilan dasar dalam membuat dan menghias kue. Penting untuk memperkuat minat Anda pada bidang pembuatan kue dan pastry sebelum berinvestasi dalam program kuliner atau sertifikasi.
Meneliti sekolah kuliner dan program sertifikasi kue dan kue yang sepadan dengan tingkat pendidikan dan keterampilan Anda. Pengalaman bakery sebelumnya akan membuat Anda lebih kompetitif untuk masuk ke program kuliner kue dan pastry. Baker Perjalanan Bersertifikat (CJB), misalnya, membutuhkan setidaknya satu tahun pengalaman memanggang ritel, sementara Certified Master Baker (CMB) membutuhkan sertifikasi Baker Bersertifikat (CB) plus empat tahun pengalaman ritel profesional.
Lengkapi gelar kuliner yang sesuai atau program sertifikasi untuk minat dan ambisi karier Anda. Kursus sertifikasi mencakup topik-topik seperti prinsip kue, konsep nutrisi, pencampuran dan persiapan, desain kue klasik dan kontemporer, sanitasi toko roti dan merchandising.
Dapatkan peluang kerja baru atau lulus yang sepadan dengan kredensial memanggang kuliner baru Anda. Dapatkan lisensi negara bagian dan lokal yang tepat untuk mempraktikkan pembuatan kue dan kue kering, baik Anda beroperasi di dalam perusahaan atau menjalankan bisnis sendiri.
Tip
Jika Anda ingin mendirikan perusahaan pembuat kue atau mendapatkan pekerjaan kelas atas di industri kue, tawarkan untuk membuat dan merancang kue untuk jaringan pribadi teman dan kerabat dengan diskon. Ini akan membantu membangun profil dan portofolio Anda.
Melihat kue di acara orang lain, seperti pernikahan, ulang tahun, hari jadi, dan pesta perusahaan dapat membantu Anda mendapatkan perspektif dan wawasan tentang cara mengembangkan keterampilan membuat kue sendiri. Berjejaring dengan pembuat kue profesional lainnya di acara ini, jika memungkinkan.
Peringatan
Jangan mengharapkan gaji tinggi di tahap awal karier membuat kue. Gaji rata-rata diperkirakan $ 30.000 per tahun; tetapi dapat meningkat hingga lebih dari $ 60.000 per tahun dengan pendidikan, sertifikat, dan pengalaman lebih lanjut.
