Tuntutan pelanggan, berada di kaki Anda seluruh shift dan sedikit gaji pokok membuat pelayan pekerjaan yang sulit. Meskipun seorang pramusaji yang berpengalaman memahami bagaimana cara mengatasi rasa frustrasi, seorang pramusaji paruh waktu atau seorang pramusaji remaja untuk musim panas mungkin tidak cukup lama untuk menyelesaikannya.
Medis
Pelayan berarti berjalan sepanjang shift Anda. Kram kaki, selain masalah lutut, punggung, dan kaki, bisa terjadi. Untuk mengatasi masalah medis ini, kenakan sepatu yang pas dan pas dengan lengkungan. Selain itu, seorang pramusaji membawa nampannya dengan pergelangan tangan terulur untuk sebagian besar shift-nya. Hal ini dapat menyebabkan cedera regangan berulang dan menyebabkan nyeri jaringan lunak dan peradangan. Jika tidak diobati, seorang pelayan rentan terhadap kondisi seperti radang kandung lendir, sindrom terowongan karpal, dan tendinitis.
Keuangan
Sebagian besar pramusaji mendapat gaji pokok minimum, yang tergantung pada keadaan tempat Anda tinggal. Untuk meningkatkan upah itu, seorang pramusaji bergantung pada tip, yang ia bayar pajaknya. Sikap yang baik dan layanan yang efisien membantu meningkatkan kiat, tetapi cara terbaik untuk mendapatkan lebih banyak uang adalah dengan mendapatkan pesanan dengan benar, berusaha keras mengisi ulang minuman sebelum diminta, menunjukkan wajah Anda sesering mungkin, tetapi tidak terlalu banyak, dan membuat segala sesuatunya berjalan dengan benar salah. Beberapa pelanggan selalu memberikan tip di bawah 15 persen hingga 20 persen, tidak peduli betapa indahnya layanan ini. Selain itu, beberapa restoran memiliki tip pelayan anak laki-laki dan bartender, yang dapat mengurangi pembayaran dibawa pulang.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingEmosional
Ketegangan psikologis datang dengan pekerjaan pelayan. Mengingat menu, pesanan minuman, spesial, dan permintaan apa pun bisa membuat stres. Jika seorang pelanggan mengeluh atau tidak puas, misalnya, itu tergantung pada pelayan untuk membuat pengalaman lebih baik, bahkan ketika keluhan tentang makanan. Terkadang seorang pelanggan bersikap kasar, membiarkan pelayan berpikir cepat atau merasa bersalah atau kesal. Sebagai pelayan restoran, penting untuk diingat bahwa tidak semua orang mengerti dan, kadang-kadang, ketidaksabaran mereka akan diarahkan pada Anda. Tetap tenang dan lakukan apa yang Anda bisa untuk memperbaiki situasi.
Diskriminasi
Pelayan wanita bisa didiskriminasi dengan mudah. Secara umum, orang cenderung memberi tip lebih banyak kepada pelayan yang menarik. Pelayan di restoran berorientasi pria, seperti Hooters, mendapatkan lebih banyak tips per jam daripada pelayan yang melayani makan siang di restoran yang ramah keluarga, misalnya. Selain itu, wanita menjadi sasaran pemukulan - saat melakukan pekerjaan mereka dan berpura-pura tidak penting - atau diperlakukan seolah-olah mereka di bawah pelanggan. Jika seorang pramusaji merasa hal ini terjadi, yang terbaik adalah melibatkan seorang manajer dan meminta untuk berganti meja tanpa sepengetahuan pelanggan.
