Para juru masak garis adalah pekerja pemula di restoran, kafetaria, dan perusahaan lain yang menyajikan makanan. Meskipun beberapa juru masak lini memiliki pelatihan formal atau menghadiri sekolah kejuruan, banyak yang belajar melalui program magang atau pelatihan di tempat kerja, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja A.S. Tugas dapat berbeda-beda sesuai dengan tempat usaha, tetapi kebanyakan koki garis menyiapkan beberapa atau semua makanan di bawah pengawasan dan arahan koki senior atau koki eksekutif.
$config[code] not foundMempersiapkan Makanan Adalah Tugas Utama
Tugas utama seorang juru masak garis adalah untuk memastikan makanan disiapkan persis seperti yang diinginkan oleh perusahaan, koki dan pelanggan, menurut Situs Web Culinary School Network. Para juru masak garis mungkin bertanggung jawab atas satu jenis hidangan atau berbagai makanan, tergantung pada ukuran dapur dan apakah itu adalah restoran gourmet atau fasilitas layanan makanan lainnya. Para juru masak garis mungkin menyiapkan pekerjaan untuk stasiun masak mereka sendiri atau lainnya dengan memotong sayuran, memotong daging, atau membuat saus. Beberapa juru masak memasak atau menyiapkan hidangan tertentu, dan harus memastikan makanannya siap dimakan dan suhunya benar.
Tugas Lain: Pembersihan dan Restocking
Pada akhir shift, juru masak garis membersihkan stasiun kerjanya sendiri dan kadang-kadang lainnya. Dia harus mencuci panci dan wajan, membersihkan permukaan kerja dan membuang sampah, menyiapkan makanan sisa untuk penyimpanan dan mengembalikan persediaan atau makanan yang tidak digunakan ke lemari es, rak atau area penyimpanan lainnya. Seorang juru masak garis mungkin juga menyediakan stok atau mengisi kembali stasiun kerja, dapur kecil, lemari es, atau rak komunitas dan area penyimpanan. Dia mungkin menurunkan truk pengiriman dan memeriksa atau menyelesaikan inventaris.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingInformasi Gaji 2016 untuk Cooks
Cooks memperoleh gaji tahunan rata-rata $ 23.250 pada tahun 2016, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja A.S. Pada akhirnya, koki memperoleh gaji persentil ke-25 sebesar $ 19.890, yang berarti 75 persen memperoleh lebih dari jumlah ini. Gaji persentil ke-75 adalah $ 28.040, yang berarti 25 persen menghasilkan lebih banyak. Pada 2016, 2.403.000 orang dipekerjakan di AS sebagai koki.
