Kecuali jika Anda ingin terlihat seperti peringkat amatir di bar atau restoran tempat Anda bekerja, Anda harus tahu cara menggunakan baki saji. Untuk gelas atau piring makanan penutup kecil, Anda biasanya akan menggunakan nampan kecil bulat, yang masih bisa rumit jika tidak seimbang dengan benar. Untuk pelat yang lebih besar, gunakan baki yang lebih besar, berbentuk oval, yang membutuhkan manuver yang lebih seimbang.
Memuat Baki
Aturan umum adalah memuat item terberat di dekat bagian tengah baki dan item yang lebih ringan di sekitar tepinya. Namun, jika Anda mengisi gelas minuman tinggi, letakkan di tengah atau gelas itu bisa terguling saat Anda memindahkan baki sedikit. Jika semua piring Anda memiliki berat yang sama, letakkan di atas baki sesuai urutan orang yang duduk di meja yang Anda sajikan sehingga lebih mudah untuk mengingat siapa yang mendapatkan apa.
$config[code] not foundDan membawanya
Letakkan tangan yang rata di bawah tengah baki dan biarkan ujung setiap jari, serta telapak tangan Anda, berada di atas permukaan baki. Jika baki berat, tekuk lutut dan selipkan siku Anda lebih dekat ke tubuh Anda untuk berdiri dan mengangkat baki. Letakkan satu sisi baki di bahu saat Anda berdiri untuk membantu Anda menyeimbangkannya. Ambil dudukan baki dengan tangan lainnya. Berjalanlah dengan hati-hati ke meja yang Anda layani, ambil rute yang menawarkan jalur paling jelas, lalu buka dudukan baki, ambil baki dengan tangan Anda yang sekarang bebas, dan letakkan di dudukan.
