Peluang kemajuan berlimpah untuk koki pastry. Peluang khusus Anda sebagian besar bergantung pada pelatihan, pengalaman, bakat, dan keinginan Anda. Apakah Anda melihat diri Anda sebagai koki kue di dapur bergengsi, kepala koki, pemilik restoran atau guru, karier ini terbuka untuk Anda dengan latar belakang dan pengalaman yang tepat. Anda dapat meningkatkan prospek Anda dengan mendapatkan pelatihan, pengalaman, dan sertifikasi sesuai dengan impian Anda.
$config[code] not foundPelatihan Pasca-Menengah Dasar
Meskipun tidak mutlak diperlukan, perguruan tinggi, sekolah perdagangan, atau pelatihan pasca sekolah menengah lainnya akan membuka lebih banyak pekerjaan dan peluang peningkatan bagi Anda sebagai koki kue. Kursus dasar meliputi pembuatan kue dan persiapan makanan, pengendalian biaya, penyimpanan makanan dan sanitasi. Jika Anda ingin maju, pilih di antara lebih dari 100 program dengan sertifikasi dari Federasi Kuliner Amerika, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja. Ambil sertifikat satu tahun dalam pastry, atau selesaikan program dua tahun yang mencakup kelas bisnis. Kelas-kelas dalam manajemen meningkatkan peluang Anda untuk maju di masa depan untuk menjadi kepala koki atau koki kepala.
Magang
Program magang juga membantu memperlengkapi koki kue untuk kemajuan, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja. American Culinary Institute, hotel, restoran, dan angkatan bersenjata menawarkan magang di seluruh Amerika Serikat. Program-program ini biasanya menggabungkan sekitar dua tahun pengalaman praktis dengan instruksi kelas. Hotel dan restoran juga sering memiliki program untuk melatih koki untuk promosi menjadi koki kepala atau koki eksekutif.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingSertifikasi
Sertifikasi dari Federasi Kuliner Amerika dapat meningkatkan peluang Anda untuk mendapatkan kemajuan, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja. Kejar sertifikasi sesuai dengan ambisi Anda karena pilihannya banyak. Sertifikasi tersedia dalam pembuatan kue dan kue, administrasi, pendidikan, memasak profesional dan memasak pribadi. Sertifikasi profesi memasak, misalnya, maju melalui lima tingkat. Pada tingkat keempat, koki eksekutif bersertifikat dilengkapi untuk memimpin dapur hotel atau restoran. Jika Anda ingin maju sebagai spesialis pastry, koki pastry eksekutif bersertifikat akan memenuhi syarat untuk pekerjaan Anda sebagai head pastry chef. Federasi juga memiliki dua sertifikasi bagi mereka yang ingin mengajar, satu untuk pendidik di sekolah menengah atau kejuruan, dan satu untuk guru di sekolah pasca-sekolah menengah.
Opsi Tingkat Tinggi
Meskipun tidak semua koki pastry memiliki gelar, gelar sarjana atau pascasarjana akan meningkatkan peluang Anda untuk maju ke posisi manajemen seperti head pastry chef atau head chef, menurut The Reluctant Gourmet. Dapatkan gelar sarjana jika Anda ingin mengajar koki lainnya, karena penunjukan pendidik dari American Culinary Federation memerlukan gelar lanjutan. Jika Anda ingin mengelola restoran, gelar sarjana atau lebih tinggi dalam manajemen layanan makanan atau keramahtamahan akan membantu Anda.
Pilihan Lainnya
Selain mengajar atau manajemen, seorang koki pastry dapat mengejar pilihan karir lainnya. Jika Anda suka menulis, Anda bisa menjadi penulis makanan atau kritikus makanan. Anda dapat membuka toko roti, toko kue, atau restoran Anda sendiri. Setelah Anda memperoleh keterampilan, pengalaman, dan reputasi, Anda bahkan dapat menjadi koki kue atau koki pribadi untuk orang yang terkenal secara internasional.
