Jalan Joel Bukiewicz menuju kewirausahaan sama sekali tidak khas. Ketika Bukiewicz tidak bisa menjual novel pertamanya, ia memutuskan untuk beristirahat. Dan dia segera mengambil panggilan baru sebagai gantinya: membuat pisau.
$config[code] not foundApa yang dimulai sebagai 'outlet kreatif' dengan cepat tumbuh. Hari ini dia mengukir ceruknya sendiri dengan tokonya Cut Brooklyn. Dia membuat beberapa pisau dapur buatan tangan yang paling dicari, yang dapat Anda temukan di luar Jepang. Antara lain, pisau sering menampilkan gagang berwarna-warni dengan warna kuning cerah, hijau limau, oranye atau ungu.
Bisnisnya sekarang dijual di seluruh dunia, dengan harga untuk pisaunya mendorong ratusan dolar yang tinggi. Daftar tunggu untuk pisau bisa sampai dua tahun. Perubahan stok sering terjadi di situs Cut Brooklyn, menawarkan beberapa pisau sekaligus dengan harga berkisar antara $ 250 hingga lebih dari $ 700 dolar per pisau. Dia menggunakan feed Twitter-nya, @CUTbrooklyn, untuk memperingatkan pengikut ketika pisau terbaru tersedia, mengatakan sesuatu seperti "pisau segar baru saja naik!"
Di situs webnya, Bukiewicz menjelaskan:
"Misi saya adalah membuatkan Anda pisau cantik yang berkinerja di tingkat paling tinggi untuk layanan seumur hidup dan kenikmatan."
Bukiewicz memulai dengan pisau berburu dan olahraga. Tetapi dalam empat bulan ada daftar tunggu online untuk karyanya. Keberhasilan yang ringan membuatnya bersemangat, dan dia terus mengembangkan keterampilannya, menghabiskan dua tahun mencoba untuk menyempurnakan pisau dapur.
Kemudian, Bukiewicz didekati oleh fotografer Edible Brooklyn Michael Harlan Turkell tentang membuat cerita tentang keahliannya. Artikel yang ditulis Turkell dibaca dan dibagikan di seluruh dunia. Segera setelah itu, pesanan mulai meningkat.
Cut Brooklyn dikenal dengan dua pisau khasnya, yang disebut Prospect 240 dan the Prospect 120 Petty. Tapi toko itu juga menjual pisau daging, boning, dan pisau fillet. Setiap pisau membutuhkan waktu sekitar lima belas jam untuk dibuat dan seluruhnya dibuat dengan tangan. Satu-satunya yang dilakukan di luar rumah adalah proses penempaan untuk baja.
Bukiewicz telah didekati oleh koki terkenal yang ingin membeli pisaunya, tetapi ini bukan pelanggan yang paling dia fokuskan. Dalam sebuah wawancara, dia memberi tahu Nona Brooklyn:
"… Saya menjual pisau kepada orang-orang di seluruh dunia, tetapi sebagian besar pelanggan saya tinggal dalam jarak beberapa mil dari toko. Dan saya sangat bangga akan hal itu. Saya jauh lebih bangga dengan itu daripada saya pernah menjual pisau kepada seseorang yang kebetulan terkenal. "
Tonton Bukiewicz berkarya dalam video yang dibuat sebagai bagian dari seri Made By Hand dan saksikan wirausahawan unik ini beraksi.
Gambar: Situs web Cut Brooklyn
$config[code] not found 2 Komentar ▼
