Pabrik-pabrik mikro telah bermunculan di seluruh negeri sejak 1990-an. Banyak peminum bir lebih menyukai bir putih yang lebih kaya, lebih kuat, stout, dan porter yang dibuat dengan tangan dalam jumlah kecil oleh pabrik mikro di atas bir ringan yang diproduksi secara massal yang sebelumnya mendominasi pasar bir. Gelombang minat dalam pembuatan bir rumahan telah menyertai tren pembuatan bir mikro, dan banyak penggemar bir membuat spesialisasi mereka sendiri untuk dibagikan dengan teman dan keluarga. Mereka yang ingin membuat lebih dari beberapa ratus galon untuk penggunaan pribadi harus dilisensikan di sebagian besar negara bagian.
$config[code] not foundKualifikasi Pabrik Bir Federal
Siapa pun yang memproduksi bir untuk dijual, berapapun jumlahnya, harus mendaftar ke Biro Pajak dan Perdagangan Alkohol dan Tembakau federal untuk mendapatkan izin pembuatan bir. Rumah tangga dua orang dapat memproduksi hingga 200 galon bir untuk penggunaan pribadi tanpa memerlukan lisensi. Anda dapat mengajukan izin secara online, dan seluruh proses biasanya hanya membutuhkan satu atau dua bulan. Tidak ada biaya untuk izin pembuatan bir, tetapi Anda harus mengikuti peraturan tentang pendaftaran, pajak, pelabelan, dan sebagainya.
Selidiki Hukum Negara Anda
Undang-undang negara bagian tentang pembuatan bir secara individu dan persyaratan lisensi sangat bervariasi. Beberapa negara bagian sangat ramah terhadap pembuat bir rumahan, di negara bagian lain prosesnya sulit dan bisa memakan waktu berbulan-bulan. Melakukan pekerjaan rumah Anda di muka dapat menghemat banyak waktu dan sakit kepala. Dalam kebanyakan kasus, dibutuhkan tiga bulan hingga satu tahun untuk menyelesaikan proses aplikasi dan secara resmi menerima lisensi pembuatan bir. 4,5,6
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingTerapkan untuk Lisensi Pembuatan Bir Negara
Hubungi papan minuman beralkohol negara bagian Anda untuk mempelajari cara mengajukan permohonan lisensi pembuat bir. Sebagian besar negara bagian setidaknya mengizinkan Anda untuk mengirimkan aplikasi pendahuluan secara online, dan dalam beberapa kasus, hampir seluruh proses dapat ditangani melalui Internet. Biaya dan dokumentasi yang diperlukan untuk lisensi pembuat bir bervariasi secara dramatis oleh negara. Menurut majalah All About Beer, biaya untuk lisensi untuk menjual tong dan bir mini di Washington hanya $ 300, sedangkan biayanya lebih dari $ 1.500 untuk mendapatkan lisensi pembuat bir Pennsylvania.
Zonasi dan Perizinan Lokal
Meneliti perizinan lokal dan persyaratan zonasi untuk pabrik. Beberapa kota memerlukan lisensi lokal untuk pabrik mikro komersial, dan hampir semua memerlukan lisensi eceran untuk konsumsi alkohol di tempat. Sejumlah kota juga memiliki batasan zonasi berkenaan dengan fasilitas yang memproduksi minuman beralkohol, dan dalam banyak kasus, pembatasan zonasi berlaku meskipun tidak ada bir yang dijual atau dikonsumsi di tempat.
