Kunjungan ke truk makanan mungkin turun pada tahun 2015, menurut data yang dikumpulkan oleh Foursquare. Tetapi truk makanan tetap merupakan biaya rendah, bisnis populer. Ini panduan sederhana untuk mendirikan bisnis truk makanan.
Pelajari Cara Memulai Bisnis Truk Makanan dengan Mengikuti Langkah-Langkah Ini
Pilih ceruk
Ada begitu banyak jenis makanan di luar sana yang dapat membuat ongkos truk makanan yang baik. Tetapi dengan ruang dan sumber daya terbatas, secara realistis Anda hanya dapat menawarkan beberapa item menu berbeda yang masuk ke dalam kategori tertentu. Beberapa truk makanan menawarkan taco, beberapa menawarkan burger, beberapa menawarkan makanan penutup dan beberapa menawarkan berbagai kategori makanan lainnya. Tetapi Anda perlu menemukan sesuatu yang sesuai dengan keahlian dan daya tarik Anda untuk pelanggan target Anda dan tetap menggunakannya, daripada mencoba melakukan sedikit dari segalanya.
$config[code] not foundKembangkan Menu
Dari sana, Anda perlu mencari tahu item apa yang pas dengan niche Anda dan dapat dengan mudah dibuat di ruang kecil dengan jumlah peralatan terbatas. Buat menu yang memberi orang cukup variasi untuk dipilih, tanpa terlalu rumit untuk Anda dan tim Anda. Dan setelah Anda mengetahui pengeluaran untuk setiap item, Anda juga harus menetapkan harga untuk setiap item menu Anda yang adil tetapi tetap membantu Anda menutupi biaya menjalankan bisnis Anda.
Amankan Truk
Setelah Anda menemukan makanan, Anda perlu mendapatkan truk. Temukan kendaraan yang cukup besar untuk peralatan yang Anda butuhkan. Tetapi Anda mungkin masih harus melakukan pengerjaan khusus agar Anda dapat mengamankan semua peralatan Anda di tempat dan masih memiliki ruang untuk bergerak di dalam. Dan di luar, Anda harus membuat truk terlihat cukup bagus sehingga pelanggan akan merasa nyaman membeli makanan di sana. Anda juga dapat membuat beberapa papan nama menarik yang menyertakan nama bisnis Anda dan mungkin sedikit tentang makanan yang Anda jual.
Dapatkan Peralatan yang Tepat
Maka Anda harus berinvestasi dalam peralatan yang sebenarnya yang Anda butuhkan untuk membuat barang-barang di menu Anda. Anda akan ingin mendapatkan beberapa peralatan memasak yang ringkas, seperti kompor atau oven kecil. Maka Anda juga akan membutuhkan beberapa porsi makanan untuk memberikan makanan Anda kepada pelanggan, bersama dengan hal-hal penting seperti persediaan pembersih.
Sumber Bahan Anda
Anda juga perlu mencari pemasok untuk makanan yang sebenarnya. Temukan pemasok yang menawarkan bahan-bahan berkualitas yang sesuai untuk menu Anda. Tetapi Anda juga mungkin ingin menjaga biaya suplai makanan serendah mungkin, karena pelanggan truk makanan cenderung tidak membayar mahal untuk makanan. Jadi berbelanja di sekitar untuk penawaran atau diskon besar jika memungkinkan.
Bersiap untuk Pemeriksaan Kesehatan
Hanya karena Anda tidak memulai restoran tradisional tidak berarti Anda dapat melewati inspeksi kesehatan. Anda masih menjual makanan kepada pelanggan. Jadi tanyakan kepada pemerintah daerah Anda untuk melihat apa yang dibutuhkan oleh bisnis truk makanan. Tetapi Anda harus mengharapkan untuk memiliki inspeksi awal, dan kemudian inspeksi tahunan atau bahkan acak setelah itu.Anda mungkin juga perlu mendaftar dengan pemerintah setempat untuk melakukan bisnis di daerah tersebut.
Temukan Lokasi yang Tepat
Kemampuan untuk berpindah dari satu tempat ke tempat lain tentu saja bermanfaat bagi banyak truk makanan. Tetapi jika Anda ingin sukses, Anda harus menemukan lokasi terbaik. Anda dapat memilih tempat-tempat seperti pameran dan acara lokal ketika mereka datang. Tetapi Anda juga dapat memilih beberapa lokasi reguler untuk mendirikan toko selama seminggu, sehingga orang tahu di mana mereka dapat menemukan Anda secara teratur. Jika Anda dapat mengatur di daerah lalu lintas tinggi bila memungkinkan, Anda harus dapat meningkatkan peluang Anda untuk menjual makanan dalam jumlah yang wajar.
Mengatur Kehadiran Media Sosial
Anda dapat membuat orang lebih mudah menemukan Anda di mana pun Anda berada jika Anda membuat kehadiran online dan di media sosial. Perbarui halaman Facebook atau akun Twitter Anda dengan di mana Anda akan berada pada setiap hari sehingga penggemar setia Anda dapat menemukan Anda dan membeli makanan dari Anda. Anda juga dapat memperbarui informasi itu di situs web utama Anda.
Pelihara Truk Anda
Selama menjalankan bisnis Anda, Anda mungkin perlu menyediakan beberapa perawatan untuk truk Anda agar tetap dalam kondisi baik. Jadi temukan mekanik yang bagus di daerah Anda dan pastikan Anda menjadwalkan perawatan rutin. Hal terakhir yang Anda inginkan adalah truk Anda mogok ketika Anda sedang dalam perjalanan ke acara besar.
Pasarkan Bisnis Anda
Selain hanya memposting lokasi Anda di media sosial, Anda dapat memasarkan bisnis Anda dengan mensponsori acara lokal, iklan atau bahkan hanya keluar dan berbicara dengan orang-orang di komunitas. Truk makanan memiliki kesempatan unik untuk hanya pergi ke tempat pelanggan potensial. Tetapi Anda masih harus melakukan pemasaran jika Anda ingin membangun basis pelanggan yang loyal.
Foto Truk Makanan melalui Shutterstock
More in: Restaurant / Food Service 2 Komentar ▼
