Seorang pramusaji memiliki banyak tugas dan tugas di samping selain hanya mengambil pesanan makanan dan mengantarkan makanan ke meja. Walaupun menjadi server mungkin tampak seperti pekerjaan sederhana, ada banyak keterampilan yang harus dimiliki seseorang untuk menjadi sukses. Jika Anda tertarik untuk mencari pekerjaan sebagai pelayan, mengetahui keterampilan apa yang dibutuhkan oleh jabatan itu dapat membantu Anda memutuskan apakah itu cocok untuk Anda.
Berorientasi Layanan Pelanggan
Pelayan adalah interaksi utama antara pelanggan dan restoran, itulah sebabnya keterampilan layanan pelanggan yang baik adalah penting. Ini berarti mampu bersikap ramah, ramah, dan selalu bersedia membantu pelanggan.
$config[code] not foundTerkoordinasi dan Multitasking
Koordinasi dan kemampuan untuk melakukan banyak tugas adalah dua keterampilan yang penting untuk pramusaji. Untuk koordinasi, seorang pramusaji diharapkan melakukan banyak tugas fisik seperti membawa nampan makanan dan berbagai minuman. Dengan multitasking, mereka harus dapat melakukan hal-hal ini sambil menerima pesanan dari meja baru, memesan di dapur dan menguangkan pelanggan.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingToleran dan Sabar
Toleransi dan kesabaran adalah keterampilan yang diperlukan ketika berhadapan dengan pelanggan dan lingkungan sibuk menjalankan restoran yang sibuk. Misalnya, jika Anda memiliki pelanggan yang kasar, Anda masih harus bisa mentolerirnya dan tersenyum. Contoh lain adalah bekerja bersama dengan pekerja lain termasuk juru masak, nyonya rumah dan manajer karena di antara area-area ini Anda akan bingung dan seorang pelayan harus sabar dan tidak membiarkan kesalahan menghalangi dia dari pelanggannya.
Penghafalan
Menghafal adalah keterampilan penting lainnya bagi pelayan, karena sebagian besar pekerjaannya mengharuskannya. Sementara pelayan dapat menuliskan pesanan, mereka juga perlu mengingat permintaan pelanggan tambahan, wajah-wajah untuk pergi dengan pesanan, minuman untuk setiap pelanggan dan menu restoran dan spesial. Seorang pramusaji yang sangat ramah mungkin juga mengambil tugas mempelajari dan menghafal nama pelanggannya juga.
Cenderung Matematis
Memiliki keterampilan matematika yang baik adalah kebutuhan dasar untuk pelayan yang baik. Sementara restoran mungkin menyediakan mesin kasir dan komputer untuk melakukan banyak perhitungan, pelayan tetap bertugas menukar uang aktual sehingga mereka membutuhkan kemampuan untuk menghitung perubahan. Pelayan mungkin juga harus menambahkan tagihan atau membaginya di antara tabel sendiri serta faktor tip untuk tip mereka dan membagi tip mereka antara karyawan lain di akhir shift.
