Akankah Restoran Anda Selanjutnya Dijalankan Dengan Robot?

Daftar Isi:

Anonim

Teknologi di balik robot telah meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir. Robot sekarang dapat membersihkan rumah Anda, menyiapkan makanan, dan bahkan belajar dari menonton video YouTube. Dan semua peningkatan itu dapat memiliki implikasi yang menarik bagi bisnis.

Bisnis yang dikelola hampir secara eksklusif oleh robot mungkin tampak seperti sesuatu dari film fiksi ilmiah. Tetapi kekhawatiran tentang kenaikan upah minimum yang dikombinasikan dengan kemajuan teknologi dapat membuat ini menjadi kemungkinan yang layak untuk bisnis.

$config[code] not found

Bahkan, satu startup pizza sudah bereksperimen dengan menggunakan teknologi robot untuk menyiapkan dan mengirimkan pizza dengan cepat. Zume Pizza menggunakan robot untuk melakukan beberapa tugas yang biasanya akan ditangani oleh karyawan yang sebenarnya, seperti membagikan dan menyebarkan saus tomat.

Tetapi menurut perusahaan, robot-robot ini bukan hanya menghemat uang untuk perekrutan. Perusahaan masih memiliki karyawan. Tetapi robot sebenarnya dapat meningkatkan produk bagi pelanggan. Sebagai contoh, robot penyebar saus tomat memiliki kemampuan untuk menyebarkan saus lebih merata daripada manusia.

Robot Restoran Beraksi

Proses Zume dimulai dengan karyawan manusia yang sebenarnya menempatkan kerak pizza di telepon. Kemudian pizza bergerak di sepanjang jalur perakitan robot menggunakan penargetan optik untuk memberi tahu setiap robot kapan harus melakukan tugasnya. Pertama, Pepe, robot yang mengeluarkan saus tomat, yang mengeluarkan saus dalam jumlah yang tepat ke setiap kerak pizza. Kemudian Marta, robot lain, mengambil saus itu dan menyebarkannya menjadi spiral di sekitar kerak. Kemudian karyawan manusia mengambil alih lagi untuk menyesuaikan ketidaksempurnaan dan menambahkan keju dan topping.

Manusia memiliki tepat 22 detik untuk menyelesaikan langkah topping sebelum Bruno, robot lain, mengambil pizza dari garis dan memasukkannya ke dalam oven. Bruno adalah robot yang sangat canggih yang mirip dengan yang terlihat di pengaturan manufaktur. Tetapi telah disesuaikan untuk meniru apa yang akan dilakukan manusia yang sebenarnya.

Segala sesuatu tentang Zume Pizza secara teknologi canggih, sampai ke kotak pizza yang dirancang untuk menyerap kelembaban sehingga pizza tetap segar. Dan perusahaan juga sedang berupaya mengubah proses pengiriman sehingga orang bisa mendapatkan pizza mereka lebih cepat dan mereka tidak akan menjadi lembek atau suam-suam kuku pada saat mereka benar-benar mencapai tujuan mereka. Jadi saat ini, perusahaan sedang mengerjakan truk pengiriman yang benar-benar akan memasak pizza saat dalam perjalanan. Truk-truk tersebut akan menyertakan oven pizza yang terhubung dengan GPS sehingga mereka dapat memasak pizza sambil mendekati titik pengiriman tertentu.

Dan inovasi tidak berhenti sampai di situ - perusahaan juga telah mengumpulkan data tentang kebiasaan memesan pizza sehingga mereka bisa proaktif tentang ketersediaan pizza tertentu di lokasi tertentu. Dan kemudian mereka berpotensi menjangkau pelanggan untuk menjual pizza yang mendekat.

Ini pendekatan yang menarik dan berteknologi tinggi untuk pizza. Tetapi bagi para konsumen yang mencari cara yang lebih konsisten dan efisien untuk mendapatkan pizza mereka, tentu bisa menarik. Dan untuk bisnis, Zume menunjukkan seberapa banyak yang sudah dimungkinkan dengan bantuan robotika dan teknologi serupa, bahkan dalam industri di mana Anda mungkin tidak mengharapkannya.

Gambar: Zume Pizza

3 Komentar ▼