Di acara Xerocon minggu lalu, saya senang bertemu Steven Carse, yang ikut mendirikan King of Pops dengan saudaranya. Dan apa yang dimulai sebagai perusahaan popsickle bahan alami dengan satu gerobak pada tahun 2010 telah berubah menjadi perusahaan yang mempekerjakan lebih dari 250 orang yang tersebar di delapan kota di lima negara bagian.
Steven berbagi dengan saya bagaimana diberhentikan dari pekerjaan korporatnya menyebabkan dia menemukan peluang bisnisnya, bagaimana pentingnya terlibat dalam masyarakat adalah kunci untuk memahami pelanggan, dan bagaimana seorang karyawan yang membawa ukulele untuk bekerja dengannya adalah hal yang baik. cocok untuk perusahaan.
$config[code] not foundDi bawah ini adalah transkrip yang diedit dari percakapan kami. Untuk mendengar wawancara lengkap, tonton video di bawah ini, atau klik pemutar SoundCloud yang tertanam.
* * * * *
Steven Carse: King of Pops adalah perusahaan es loli, tetapi kami pikir itu adalah produk yang jauh lebih baik. Alih-alih rasa buatan dan hanya warna-warna cerah yang berbeda, ini adalah buah asli, kombinasi yang menarik. Kami mencoba untuk menyampaikannya kepada orang-orang dengan cara yang menyenangkan, jadi kami berada di luar kota dalam banyak acara di mana Anda akan benar-benar berada, dan kemudian kami melakukan banyak katering juga, seperti jika Anda mengadakan pesta. untuk kantor Anda, atau hal-hal seperti itu.
Tren Bisnis Kecil: Anda memulai bisnis ini dengan saudara Anda?
Steven Carse: Ya, 2010, saya baru saja di-PHK dari pekerjaan dunia korporat saya dan jatuh cinta dengan ide ini dengan saudara lelaki saya yang lain yang merupakan seorang antropolog, dan saya mengunjungi bersamanya di Amerika Latin dan di Meksiko dan Panama sepanjang kuliah. Itulah yang akan saya lakukan untuk liburan saya, saya akan pergi kemanapun dia berada. Dia membalikkanku ke paleta, yang merupakan kata Spanyol untuk es loli. Saya jatuh cinta dengan produk itu di perguruan tinggi ketika saya tidak benar-benar memikirkannya. Kemudian ketika saya sedang mencari sesuatu yang baru untuk dilakukan, itu hanya masuk akal, seperti mengapa tidak mencoba melakukan ini? Kemudian saudara lelaki saya, Nick, yang adalah mitra bisnis saya, dia adalah seorang pengacara pada saat itu, dan menyukainya tetapi tidak menyukainya. Kami memutuskan untuk melakukannya bersama.
Tren Bisnis Kecil: Apa yang membuat rasa Popsicle berbeda dari apa yang biasanya Anda dapatkan di Amerika Serikat?
Steven Carse: Ini akan menjadi bahan yang sangat sederhana, tetapi musiman, dan mudah-mudahan lokal. Itu tidak akan semanis itu, jadi mungkin ada pemanis yang ditambahkan, tetapi itu tidak akan menjadi super, super manis. Tidak ada pewarna buatan atau semacamnya. Kemudian kombinasi rasa yang menarik, jadi Anda pasti bisa mendapatkan raspberry lime atau strawberry lemonade, tetapi kami juga melakukan hal-hal yang lebih menarik, seperti blackberry ginger lemonade atau grapefruit mint atau basil jeruk.
Tren Bisnis Kecil: Saya memiliki salah satunya hari ini. Ngomong-ngomong, itu bagus. Beri tahu kami sedikit tentang model bisnis, karena sangat menarik bagaimana Anda mengatur dan bagaimana Anda bergerak di tempat orang-orang berada.
Steven Carse: Kami mulai sebagai perusahaan pop dengan gerobak dorong tunggal sekitar tiga kaki dua kaki di sudut jalan di Atlanta. Itu terjadi begitu saja karena kami tidak punya cukup uang untuk membuat bata-dan-mortir. Itu adalah berkat yang sangat baik karena alih-alih terikat pada satu tempat itu, kita bisa pergi ke mana pun orang-orang berada. Kami dengan cepat menemukan cara menemukan peristiwa di sekitar kota dan tumbuh dalam tiga cara berbeda. Kami melakukan banyak B2C, jadi kami banyak menjual langsung ke orang-orang, kami melakukan banyak B2B di mana kami menjual ke bisnis, dan mereka akan memberikannya kepada orang-orang mungkin dalam aktivasi atau sesuatu seperti itu, dan kemudian kami juga menjual Whole Foods dan toko grosir.
Apa yang dimulai sebagai bisnis yang cukup sederhana, maksud saya masih sederhana, semuanya serumit atau sesederhana yang Anda inginkan, tetapi sangat menyenangkan. Kami telah menambahkan beberapa saluran. Kami memiliki pertanian sekarang di sebelah barat kota tempat kami menanam banyak bahan sendiri. Kami memiliki perusahaan distribusi tempat kami mendistribusikan produk kami sendiri bersama dengan beberapa merek makanan yang berpikiran sama dari Selatan. Kemudian kami juga baru-baru ini memulai bar King of Pops di mana kami menyajikan "poptails", sehingga es loli sangat cocok dengan koktail. Alih-alih memiliki es Anda di sana dan itu akan semacam minuman encer, Anda meletakkan es loli di sana dan itu dapat meningkatkan minuman. Itu menyenangkan. Setiap tahun, itu adalah sesuatu yang baru.
Tren Bisnis Kecil: Bagaimana Anda bisa mengimbangi pelanggan Anda, orang-orang yang akhirnya membeli pop di jalan, sehingga untuk berbicara? Bagaimana Anda tetap terhubung dan mulai membangun hubungan di sekitar itu?
Steven Carse: Kami mulai dengan merekrut orang yang, kami pikir, orang akan tertarik untuk berbicara di gerobak. Ada begitu banyak persaingan di media sosial dan buletin dan semua tempat itu, dan kami melakukan semua itu. Anda harus melakukannya, jadi itu salah satu cara kami melakukannya. Kami mencoba untuk benar-benar aktif di komunitas melalui acara hosting, jadi kami punya acara yoga di setiap kota yang dikunjungi antara 200 dan 700 orang setiap minggu. Kami memiliki klub lari. Kami akan memiliki berbagai acara sepanjang tahun. Kami menjaga komunitas kami terlibat melalui acara-acara itu, di samping semua hal lainnya. Media sosial sangat penting. Itulah cara Anda membuat orang selalu terbarui dengan apa yang Anda lakukan dan membuat percakapan terus berjalan. Kami sangat menyukai kontak orang ke orang.
Tren Bisnis Kecil: Anda menyebutkan bahwa dalam banyak kasus, Anda mencari tahu di mana Anda akan mengatur untuk hari itu, dan kemudian Anda harus memberi tahu orang-orang, "Hei, kami di sini."
Steven Carse: Ya, pasti. Ketika kami pertama kali mulai pada 2010, kami hanya akan memposting gambar menu kami di Twitter, di sinilah kami, dan media sosial cukup baru di mana orang-orang bersemangat. Mereka menyukai, "Saya akhirnya bisa menggunakan Twitter untuk sesuatu." Mereka akan pergi dan menemukan kami. Sekarang sangat sibuk, jadi jika Anda hanya memposting gambar menu Anda, tidak ada yang benar-benar akan melihatnya kecuali ada cerita yang terkait dengannya, jadi kami selalu mencari cerita keren dan hal-hal yang orang akan tertarik untuk menemukannya. Itulah kuncinya.
Tren Bisnis Kecil: Anda juga menyebutkan bahwa karyawan Anda, mereka harus memiliki semacam mentalitas dan kemampuan penjangkauan agar ini dapat bekerja.
Steven Carse: Ya, harapan kami sedikit berbeda. Anda berpikir tentang Chick-fil-a, mereka menyukai standar emas dari layanan hebat ini, atau seperti restoran cepat saji, tetapi peran mereka adalah agar sesuai dengan cetakan. Apa yang saya benar-benar bangga dengan perusahaan kami adalah, tentu ada harapan jika Anda pergi ke tempat tertentu Anda tidak dapat mengenakan tank top cutoff atau apa pun, tetapi Anda tentu bisa menjadi diri sendiri dan didorong untuk membawa apa pun yang Anda tertarik pada dunia itu. Ini aliran yang sangat bebas. Kedengarannya klise, tetapi ada seorang pria yang membawa ukulele-nya ke kereta dan memainkannya. Itu hanya semacam getaran, di mana itu hanya santai. Orang bisa bersenang-senang. Saya pikir ketika mereka bersenang-senang dan menjadi diri mereka sendiri, itu benar-benar diterjemahkan.
Tren Bisnis Kecil: Anda menyebutkan bahwa Anda memiliki lebih dari 250 orang yang bekerja di lokasi berbeda yang Anda kunjungi. Bagaimana Anda mengaturnya? Bagaimana Anda mengikuti itu?
Steven Carse: Ini rumit. Kami menggunakan beberapa perangkat lunak penjadwalan yang baik. Kemudian di atas itu, ada banyak cara untuk melakukan ini sekarang, tetapi kami menggunakan produk yang disebut Office Vibe yang memberi mereka kesempatan untuk secara anonim menjawab banyak pertanyaan. Ini pembelajaran yang bagus. Orang mengatakan apa yang mengganggu mereka, seperti tinja tidak nyaman. Oke, Anda mungkin tidak akan pernah mendengarnya jika kita tidak mendengarkannya.
Itu sulit. Itu pasti bagian tersulit. Mengelola orang hanyalah hasil bagi seberapa besar Anda peduli. Semakin Anda peduli pada orang, semakin sulit, karena mudah untuk hanya mengatakan, "Lakukan itu." Jika Anda ingin menjadikannya sesuatu yang paling tidak mereka pedulikan, saya tidak memiliki ilusi bahwa setiap orang yang datang di pintu ingin ini menjadi karier mereka, dan da da da da da, dan tidak apa-apa. Begitulah seharusnya, tetapi benar-benar harus meluangkan banyak waktu dan energi dalam merawat orang.
Tren Bisnis Kecil: Anda menyebutkan bahwa Anda telah menggunakan Xero selama sekitar empat tahun sekarang. Bagaimana cara menggunakan sesuatu seperti Xero membantu Anda mengembangkan bisnis ke tempat seperti sekarang ini?
Steven Carse: Jenis yang saya bicarakan sebelumnya adalah kami telah membuka bisnis baru. Kami mulai dengan satu kota, sekarang King of Pops Atlanta, lalu kami membuka akun baru, King of Pops Charlotte, dan itu adalah bisnis baru. Ada satu set buku baru. Setiap entitas, kami memiliki sekitar 10 atau 11 entitas yang berbeda, semuanya menggunakan Xero yang berbeda, saya tidak tahu, akun, apa pun, dan mereka berbicara satu sama lain dengan sangat baik. Itu bekerja sangat baik untuk kita. Itu hanya cara mudah bagi kami untuk meningkatkan skala dan untuk selalu berhubungan. Anda dapat menarik telepon Anda dan melihat barang-barang. Kami menggunakan kutipan dalam faktur untuk seluruh bisnis katering kami, dan beberapa fungsi dan visibilitas jika orang melihat kutipan atau melihat sesuatu, itu pasti membantu.
Tren Bisnis Kecil: Keren. Apa rencana untuk masa depan? Apakah Anda akan bercabang ke lebih banyak kota?
Steven Carse: Ya, visi kami adalah untuk tetap berada di Selatan. Kami ingin menjadi semacam influencer makanan lokal di Selatan, dan kami ingin dekat dengan orang-orang yang kami layani. Dari sinilah kita berasal. Kami tidak memiliki rencana besar untuk go internasional atau apa pun. Masih ada banyak ruang untuk tumbuh di Selatan. Masih ada banyak ruang untuk tumbuh di Atlanta. Itu kota besar. Kami berjuang untuk memukul semua orang di sana.
Rencananya pasti terus berkembang. Kami tidak pergi keluar dan mencari uang VC atau apa pun, tetapi terus tumbuh seperti 10% hingga 20% setahun. Kami baru saja menandatangani kontrak dengan stadion, jadi kami berada di SunTrust Park, dan kami berada di Greenville Drive, dan kami berada di Nashville Sounds, jadi kami benar-benar menyukai gagasan menjadi … itu hanyalah cara lain untuk berinteraksi secara langsung dengan pelanggan. Kami biasanya memiliki payung pelangi di gerobak kami, tetapi kami mengenakan topi pelangi untuk orang-orang yang berjalan naik dan turun di stan, jadi itu menyenangkan. Ada banyak ruang untuk pertumbuhan di sana, dan saya sebutkan sebelumnya kami membuka beberapa bata dan mortir yang sangat kecil, tetapi di mana kami dapat merawat anak-anak Anda dengan memberikan pop dan kemudian jika Anda ingin minum koktail atau bir, kamu bisa.
Tren Bisnis Kecil: Bagus.
Steven Carse: Ini tidak seperti tempat Anda akan menenggelamkan kesedihan Anda. Ini lebih seperti tempat, itu menyenangkan, ceria, tempat yang cerah.
Tren Bisnis Kecil: Seperti Tepuk tangan.
Steven Carse: Kami akan berada di sana. Kami akan membuka beberapa di antaranya dalam beberapa tahun mendatang, dan itu merupakan hal yang sangat menarik, langkah bagi kami.
Ini adalah bagian dari seri Wawancara One-on-One dengan para pemimpin pemikiran. Transkrip telah diedit untuk publikasi. Jika itu wawancara audio atau video, klik pemutar yang disematkan di atas, atau berlangganan melalui iTunes atau melalui Stitcher.
Komentar ▼
