Ada banyak pilihan di luar sana untuk makanan ringan. Tetapi para pengusaha di balik Soft Pretzels Ben menganggap pilihan mereka berbeda dari yang lain.
Perusahaan menggunakan resep Amish lama untuk membuat pretzel lunak yang besar dan camilan lainnya. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bisnis dan perjalanan wirausahawan ini di Spotlight Usaha Kecil minggu ini.
Apa yang Dilakukan Bisnis
Menjual soft pretzel dan item menu lainnya.
$config[code] not foundScott Jones, CEO dan salah satu pendiri Soft Pretzels dari Ben mengatakan kepada Small Business Trends, “Soft Pretzels dari Ben adalah rumah dari Pretzel Jumbo Soft yang terinspirasi Amish yang legendaris yang hampir dua kali ukuran pretzel lunak lainnya dan memiliki ukuran yang lembut, melebur- dalam mulutmu rasanya. Selain Jumbo Soft Pretzel khas Ben, kami juga menawarkan gigitan pretzel tukang yang disebut Buggy Bites, Pretzel Stix, Anjing Pretzel Semua Daging Sapi, dan sandwich Pretzel Pocket. Pelanggan dapat memasangkan pretzel panggang segar mereka dengan sebelas saus gourmet termasuk keju, mustard manis Amish, dan berbagai pilihan lainnya. ”
Ceruk Bisnis
Ukuran dan rasa.
Jones mengatakan, "Pretzel kami hampir dua kali lipat ukuran pesaing kami dan menonjolkan rasa mulut yang lembut dan meleleh di mulut Anda yang tidak dapat dicapai oleh pesaing kami."
Bagaimana Bisnis Memulai
Dengan menyempurnakan resep keluarga lama.
Jones mengatakan, “Ben Miller, salah satu pendiri Ben's Soft Pretzels dan istrinya, tukang roti Amish generasi ke-3, menyempurnakan resep adonan Belanda / Belanda yang digunakan hingga hari ini di semua lokasi Soft Pretzels Ben. Toko roti Soft Pretzel pertama Ben dibuka di Concord Mall di Elkhart, Ind. Dan telah berkembang ke 79 lokasi di delapan negara bagian. "
Kemenangan Terbesar
Bermitra dengan pengecer besar.
Jones menjelaskan, “Salah satu kemenangan terbesar kami adalah menegosiasikan dan melaksanakan perjanjian sewa master kami dengan Walmart dan perjanjian lisensi master kami dengan Meijer. Perjanjian ini memungkinkan kami untuk membuka toko roti pretzel di toko Walmart dan Meijer di seluruh negeri. "
Risiko Terbesar
Membeli gedung.
Jones berkata, “Kami menyadari bahwa kami akan memerlukan rantai distribusi untuk membangun bisnis kami. Namun ketika Anda adalah merek yang baru muncul, sulit untuk membawa produk eksklusif Anda ke pasar tanpa mendistribusikan sendiri. Kami melakukan ini dengan menggunakan ruang gudang sewaan kecil selama beberapa tahun. Kemudian kami memutuskan untuk membeli sebuah bangunan. Ini adalah investasi dan risiko besar. Jika bisnis kami tidak tumbuh, kami akan dibebani dengan pembelian real estat yang besar. Risiko telah terbayar karena kami sekarang bermitra dengan Gordon Food Services untuk mendistribusikan barang-barang milik kami dan memiliki dapur yang disetujui FDA untuk memproduksinya. Kami akan terus menggunakan bangunan itu selama bertahun-tahun mendatang.
Pelajaran yang Dipetik
Pelatihan sangat penting.
Jones mengatakan, “Ketika kami pertama kali memulai waralaba, kami akan menyediakan program pelatihan yang lebih komprehensif untuk karyawan dan mitra waralaba kami. Saya pikir ”para perintis” yang berada di awal bisnis kami membantu kami menjadi lebih baik dengan cepat dan sekarang kami memiliki proses-proses itu. "
Bagaimana Mereka Menghabiskan Tambahan $ 100.000
Waralaba Pendukung.
Jones menjelaskan, "Saya akan membelanjakannya pada sistem seperti" Penguasaan Keuntungan "untuk mitra waralaba kami untuk lebih memahami dan mengembangkan alat untuk mencerna laporan keuangan yang terkait dengan bisnis mereka. Saya juga akan menghabiskan sisa uang untuk pelatihan pakar pemasaran lokal untuk mitra waralaba kami. Ini akan memungkinkan mereka untuk melampaui dalam komunitas mereka dengan pemasaran lokal dan keterlibatan masyarakat. "
kutipan favorit
"Karakter tidak dapat dikembangkan dengan mudah dan tenang.Hanya melalui pengalaman pencobaan dan penderitaan, jiwa dapat diperkuat, ambisi diilhami, dan kesuksesan dicapai. ”- Helen Keller
* * * * *
Cari tahu lebih lanjut tentang Spotlight Biz Kecil program
Gambar: Soft Pretzels Ben, Facebook
1
