Membuat latte kedelai yang enak, Americano atau macchiato membutuhkan keterampilan dan seni. Barista dilatih untuk mengisi espresso pelanggan dan pesanan minuman kopi lainnya dengan cepat, efisien dan konsisten setiap waktu. Barista bekerja di mana pun minuman espresso dan minuman kopi khusus lainnya dijual, dari kios kopi bandara kecil hingga kedai kopi perkotaan yang apik.
Membuat Minuman Espresso
Barista dilatih dalam seni membuat minuman espresso berkualitas. Dalam mengisi pesanan pelanggan, barista harus mengatasi banyak faktor, termasuk menggiling espresso, tekanan tamput, kecepatan di mana tembakan espresso ditarik, suhu susu dan jenis cangkir saji. Beberapa barista terkenal karena kemampuan artistiknya, membuat "seni latte" yang indah saat mereka membuat pola dengan susu di atas espresso.
Membuat Kopi Buatan dan Melayani Barang Lainnya
Meskipun banyak pelanggan datang ke rumah kopi untuk minum espresso, yang lain mencari secangkir kopi panas atau dingin yang enak. Barista menjaga kopi diseduh sepanjang hari, membuat kopi segar sesering mungkin. Mereka juga dapat membuat minuman non-kopi, seperti jus atau minuman susu. Di rumah-rumah kopi di mana kacang dijual oleh tas, barista memberikan saran kepada pelanggan tentang panggang, menggiling, rasa dan negara asal. Saat makanan disajikan, barista dapat mengambil, menyiapkan, dan mengemas makanan untuk pelanggan.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingMenangani Tugas Layanan Pelanggan Lainnya
Barista dapat menemukan diri mereka di belakang mesin kasir sesering mereka berada di belakang mesin espresso. Menerima pesanan minuman dan makanan pelanggan serta menerima pembayaran adalah bagian penting dari pekerjaan mereka. Barista yang bekerja pada sebuah tim di sebuah kedai kopi harus bekerja sama dengan baik untuk memastikan bahwa semua pesanan keluar tepat waktu pertama dan pergi ke pelanggan yang tepat. Tidak seorang pun yang memesan kopi tanpa kafein ingin diberi Americano yang mengandung kafein dengan tambahan espresso, dan peminum susu kedelai toleran laktosa tidak senang dilayani latte susu murni.
Melakukan Tugas Rumah Tangga Lainnya
Ketika lalu lintas pelanggan melambat, barista cenderung melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya di sekitar kedai kopi. Mereka membersihkan mesin kopi dan espresso. Mereka mengisi persediaan, dari sirup hingga sedotan ke serbet. Dan mereka bekerja pada kebersihan keseluruhan area pelanggan, menyeka meja dan etalase, membersihkan toilet, menyapu lantai dan mengosongkan sampah.
Pengawasan dan Pelatihan
Barista yang lebih berpengalaman mungkin diminta untuk melatih barista baru tentang cara membuat semua minuman yang ditawarkan rumah kopi. Ada juga program pelatihan barista di mana barista yang akan datang dapat dikirim, termasuk American Barista & Coffee School di Portland, Oregon.
