Menjadi pelayan atau pelayan berarti lebih dari sekadar menyajikan makanan. Dalam pengaturan kafe, tugas pelayan atau pelayan dapat mencakup membuat sendiri minuman spesial, tugas konter, dan mengerjakan mesin kasir. Restoran kecil seringkali tidak memiliki dana untuk orang-orang ke meja bis, jadi Anda mungkin harus membersihkan meja Anda sendiri juga. Menguasai semua tugas ini dan banyak lagi akan membuat Anda sukses dalam pekerjaan Anda.
$config[code] not foundTugas Kontra
Anda mungkin diminta untuk melakukan berbagai kegiatan gerai, termasuk menyiapkan makanan yang dipajang, menerima pesanan gerai atau sarapan, menjaga area tetap bersih dan mengerjakan mesin kasir. Pertahankan tampilan makanan tetap segar dan teratur, ganti makanan yang lebih tua agar tidak terlalu lama di bawah lampu. Ketika pelanggan tiba dan ingin hanya camilan cepat atau pesanan, ambil pesanan itu dan bawa ke dapur. Sering-seringlah membersihkan meja dan menjaga lantai tetap bersih dan sampah di bawah kontrol untuk meningkatkan daya tarik visual. Ketika pelanggan membayar makanan mereka di konter, terima uang itu dan bagikan kembalian yang benar.
Membuat minuman
Melayani di kafe sering kali berarti bahwa pelanggan akan berhenti hanya untuk secangkir kopi cepat. Deskripsi pekerjaan pelayan kedai kopi dapat mencakup apa saja mulai dari membuat minuman yang menetes secara teratur hingga berbagai minuman espresso manis. Anda mungkin diminta untuk membuat latte atau cappuccino atau menyajikan espresso kukus dari area bar. Deskripsi pekerjaan pelayan adalah sama dan untuk alasan itu, istilah netral gender seperti 'server' menjadi lebih umum digunakan.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingMenerima Pesanan dan Membawa Makanan
Tugas utama pelayan dan pelayan, tentu saja, mengambil pesanan pelanggan dan membawa makanan tepat waktu. Berikan pelindung beberapa saat setelah duduk, kemudian mendekati untuk memesan minuman. Saat Anda menyiapkan minuman itu, pelanggan akan memiliki waktu untuk membaca menu dan kemungkinan besar akan siap untuk memesan makanan ketika Anda kembali. Bawalah selalu buku catatan dan pena, meskipun Anda menghafalkan perintah alih-alih menuliskannya. Dengan cara ini, jika terjadi sesuatu yang terlalu rumit, Anda dapat membuat catatan untuk kembali. Dapatkan pesanan kembali ke juru masak secepat mungkin, dan segera setelah makanan disiapkan, bawalah ke pelanggan untuk membatasi waktu tunggu.
Tugas Pembersihan
Kafe biasanya memiliki pelayan yang lebih kecil daripada restoran lengkap, dan Anda mungkin akan diminta untuk mengangkut meja Anda sendiri. Ini berarti bahwa setelah pelanggan menguangkan dan pergi, Anda akan mengambil piring dan kekacauan makanan di atas meja, membawa barang ke mesin cuci piring. Sapu meja dan kursi dengan hati-hati, sehingga pelanggan berikutnya yang duduk tidak melihat sisa-sisa orang di depannya. Jika ada kekacauan yang terlihat di lantai, sapu dengan cepat, dan bersihkan tumpahan.
Resume Server
Deskripsi pekerjaan pelayan atau pelayan untuk resume harus mencakup semua tugas yang dilakukan di posisi terkait sebelumnya. Setiap kali Anda pergi bekerja untuk kedai kopi atau restoran baru, akan ada hal-hal yang perlu dipelajari, seperti cara mengoperasikan mesin kasir yang berbeda atau membuat minuman khusus yang unik. Faktor yang konsisten untuk karyawan restoran yang baik adalah kemampuan mereka untuk memberikan layanan yang ramah, sopan, dan efisien kepada pelanggan.
