Banyak koki dan pengusaha mengejar hasrat mereka dengan menyediakan layanan katering. Namun, New Jersey memiliki peraturan mengenai industri ini, jadi sebelum Anda memulai jalur karier baru ini, penting untuk memahami persyaratan katering makanan negara bagian. Melanggar hukum-hukum ini, bahkan tanpa sengaja, dapat menyebabkan denda yang signifikan.
Lisensi Eceran Makanan
Di New Jersey, katering makanan berada di bawah judul Food Retail, dan lisensi untuk ini ditangani melalui departemen kesehatan masing-masing daerah. Setiap departemen memiliki proses aplikasi sendiri, yang membutuhkan informasi tentang layanan katering pelamar dan latar belakang. Ada juga biaya pendaftaran, yang bervariasi di setiap daerah.
$config[code] not foundSertifikat Alkohol
Menyajikan alkohol bukan persyaratan dalam katering makanan, tetapi banyak katering menawarkan layanan ini juga. New Jersey memerlukan aplikasi izin untuk setiap acara tertentu; pada 2010, jenis izin ini berharga $ 100 dan bagus hanya untuk periode 24 jam. Aplikasi izin dapat diunduh melalui situs resmi negara bagian New Jersey (lihat Sumberdaya).
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingInspeksi Makanan
Pengawas dari Departemen Kesehatan dan Layanan Senior New Jersey bertanggung jawab untuk mengirim pengawas ke semua bisnis yang menjual susu, makanan grosir, dan kerang. Kode kesehatan makanan negara tersedia secara online atau dari departemen kesehatan setempat. Salinan laporan inspeksi harus tersedia berdasarkan permintaan.
