Pencipta Big Mac telah mati.
Jim Delligatti hidup sampai tahun 98 dan terkenal sebagai franchisee restoran McDonald (NYSE: MCD) di Uniontown, Pennsylvania.
Kisah dan keberhasilannya menunjukkan bahwa satu pemilik waralaba dapat memiliki dampak liga yang besar pada perusahaan secara keseluruhan.
Memang, eksperimen Delligatti dan "saus spesial" mendorong McDonald lebih unggul dari semua kompetisi makanan cepat saji.
$config[code] not foundLihat iklan super awal ini untuk Big Mac:
Hingga hari ini, Big Mac bertanggung jawab atas 20 persen dari keseluruhan penjualan korporasi. Tapi itu diciptakan untuk memenangkan pasar bisnis lokal.
Pencipta Big Mac Berfokus Secara Lokal
Pada 1968, Delligatti menjual Big Mac pertama di Pennsylvania barat. Itu dirancang untuk bersaing dengan burger yang dijual di rantai restoran duduk regional, Eat n Park.
Sebagai catatan, ini adalah dua patty daging sapi, saus spesial, selada, keju, acar, bawang - pada roti biji wijen.
Ulasan rave menyebabkan total 47 lokasi McDonald menjual burger. Pada akhir tahun itu, itu ada di setiap McDonald di AS.
Sejak itu ditiru dan ditiru. Bahkan ada restoran McDonald yang menjual Big Mac versi unik mereka sendiri. Ada museumnya sendiri. Ini digunakan untuk mengukur mata uang.
McDonald mengendarai popularitas Big Mac sampai akhir abad ke-20. Dan bahkan sekarang, karena status ikoniknya dalam bahaya (agak), waralaba menggunakan kreasi Delligatii lain untuk tetap menjadi yang teratas hari ini.
Ya, itu adalah Delligatti yang menciptakan Egg McMuffin. Dan dia juga menciptakan kue panas dan sosis sarapan - awalnya untuk melayani para pekerja baja di dekat Pittsburgh, upaya lain yang berfokus secara lokal yang tertangkap secara nasional.
Jelas bahwa McDonald mungkin sedang mencari Delligati berikutnya dan perusahaan waralaba apa yang tidak?
Gambar: McDonald
4 Komentar ▼
