Pelayan restoran kelas atas - atau kelas atas - bekerja di beberapa perusahaan paling eksklusif di kota masing-masing, sehingga mereka diharapkan mengetahui menu, berinteraksi dengan pelanggan, dan menyediakan layanan pelanggan bintang. Setelah membaca item menu utama, mereka sering menghabiskan lebih banyak waktu untuk menggambarkan pilihan makanan, karena orang-orang kurang terbiasa dengan banyak makanan lezat. Para pelayan kelas atas menyajikan makanan, menjaga minuman dan piring roti terisi, dan menyarankan makanan penutup terbaik. Penghasilan mereka dapat sangat bervariasi berdasarkan pengalaman dan wilayah geografis.
$config[code] not foundkualifikasi pendidikan
Kebanyakan pelayan kelas atas memiliki setidaknya ijazah sekolah menengah, tetapi beberapa mungkin menghadiri sekolah perdagangan atau akademi restoran yang disponsori oleh asosiasi restoran tertentu, termasuk Asosiasi Restoran Nasional. Restoran kelas atas juga sering menjalankan program pelatihan komprehensif untuk pelayan ini, menginstruksikan mereka untuk berinteraksi dengan pelanggan, penjualan sugestif dan penyelesaian keluhan. Kualifikasi penting lainnya untuk pekerjaan ini adalah penampilan yang rapi, stamina fisik dan keterampilan mendengarkan, berbicara, bekerja dalam tim, dan layanan pelanggan.
Pendapatan
Penghasilan tahunan rata-rata untuk pelayan kelas atas, termasuk kiat, adalah $ 35.000 pada 2013, menurut situs kerja, Memang. Beberapa restoran kelas atas, seperti Sushi Yasuda di New York, membayar gaji pelayan mereka lebih tinggi, menurut ABC News. Namun, sebagian besar pelayan kelas atas, lebih dekat dengan upah minimum untuk karyawan yang menerima kiat, menurut Departemen Tenaga Kerja A.S. - $ 2,13 per jam. Sementara tip dapat bervariasi sesuai dengan undang-undang upah minimum negara bagian, pelayan kelas atas masih mendapatkan sebagian besar pendapatan mereka dengan tip.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingPendapatan Daerah
Pada 2013, pendapatan rata-rata untuk pelayan restoran kelas atas paling bervariasi di wilayah Barat, menurut Memang, di mana mereka mendapatkan penghasilan terendah di Hawaii dan tertinggi di California - $ 23.000 dan $ 38.000, masing-masing. Orang-orang di Timur Laut menghasilkan $ 30.000 dan $ 43.000 per tahun di Maine dan New York, masing-masing. Jika Anda bekerja sebagai pelayan kelas atas di Louisiana atau Washington, D.C., Anda akan mendapatkan $ 30.000 atau $ 42.000, yang merupakan penghasilan tertinggi di wilayah Selatan. Di Midwest, Anda akan mendapatkan hasil maksimal di Illinois atau paling tidak di Nebraska atau South Dakota masing-masing dengan $ 39.000 dan $ 26.000.
Faktor kontribusi
Pelayan kelas atas kemungkinan mendapatkan lebih banyak di restoran profil tinggi yang menarik banyak orang: Jean Georges di New York City, Moto di Chicago dan Manresa di Los Gatos, California. Para pelayan ini mungkin mendapatkan lebih banyak tip di restoran kelas atas karena kerumunan yang lebih besar dan harga yang lebih tinggi. Pelayan kelas atas juga mendapatkan lebih banyak karena mereka mendapatkan pengalaman; mereka mengenal pelanggan terbaik dari waktu ke waktu, mengatasinya dengan nama mereka dan menyarankan makanan pembuka yang paling mereka inginkan. Bahkan jika mereka tidak mengenal pelanggan, pelayan kelas atas yang berpengalaman lebih tahu tentang menu dan dapat menyarankan item menu berdasarkan preferensi pelanggan.
Prospek pekerjaan
Biro Statistik Tenaga Kerja A.S. hanya memprediksi kenaikan 9 persen dalam pekerjaan untuk pelayan dan pelayan, termasuk pelayan kelas atas, dari 2010 hingga 2020, yang lebih lambat dari rata-rata. Pekerjaan untuk pelayan kelas atas biasanya bergantung pada ekonomi, karena orang cenderung makan lebih banyak ketika mereka dipekerjakan secara menguntungkan dan memiliki lebih banyak pendapatan yang bisa dibuang. Peluang kerja untuk semua pramusaji juga dapat dibatasi oleh peningkatan makanan yang dibawa pulang dan "siap makan", karena semakin banyak orang yang melindungi toko bahan makanan untuk makan.
