Di banyak bagian dunia, orang masih secara teratur memasak di atas api terbuka. Meskipun itu mungkin terdengar seperti kegiatan yang menyenangkan untuk perjalanan berkemah tahunan atau api unggun, ini merupakan pendekatan yang sangat berbahaya dan tidak efisien untuk persiapan makanan sehari-hari.
$config[code] not foundSeperti kebanyakan orang di negara maju, Phil Ferranto tidak menyadari bahwa begitu banyak orang di dunia tidak memiliki akses ke kompor masak yang bersih dan efisien. Namun pada 2011, Ferranto ikut mendirikan EcoZoom, sebuah perusahaan yang membawa produk yang lebih berkelanjutan ke rumah-rumah di negara berkembang.
Produk utama perusahaan adalah kompor masak bersih yang memungkinkan orang memasak makanan mereka lebih efisien daripada yang bisa mereka lakukan di atas api terbuka, sehingga menghemat uang untuk biaya energi. Ini juga mengurangi jumlah asap yang sering dapat menyebabkan kebakaran di rumah dan membakar luka-luka.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, sekitar 40 persen dari populasi dunia masih bergantung pada api terbuka dan bahan bakar padat untuk kebutuhan energi mereka. Hal ini tidak hanya menghasilkan peningkatan polusi udara di area tersebut, tetapi juga menyebabkan peningkatan kematian dan penyakit bagi orang-orang yang terlibat.
WHO memperkirakan bahwa lebih dari 4 juta orang meninggal setiap tahun karena masalah kesehatan terkait dengan karbon monoksida atau polutan dari kompor yang membakar kayu, biomassa atau batubara.
Ferranto, yang sekarang menjabat sebagai kepala bisnis EcoZoom, memberi tahu Mashable:
"Pendekatan kami memberikan produk kepada orang-orang yang membutuhkannya, mengurangi jumlah konsumsi energi yang digunakan rumah tangga ini, memasukkan lebih banyak uang ke kantong mereka, dan juga menyelamatkan banyak nyawa dalam proses itu."
EcoZoom menawarkan beberapa opsi kompor masak yang berbeda, biasanya berharga antara $ 20 dan $ 50. Tetapi beberapa organisasi pihak ketiga membantu mengimbangi biaya tersebut untuk anggota masyarakat miskin.
Perusahaan, yang awalnya diluncurkan di Portland, Oregon, bahkan telah mendirikan kantor di Nairobi, Kenya, di mana ia dapat mempekerjakan anggota komunitas lokal dan memberikan produknya kepada orang-orang yang paling membutuhkannya. Ferranto berkata:
"Dalam arti tertentu, EcoZoom dimulai sebagai perusahaan sosial yang berusaha menciptakan solusi efektif untuk masalah yang dihadapi orang setiap hari."
Video di atas menunjukkan beberapa fitur berbeda dari kompor masak Versa perusahaan. Alat kecil ini memiliki pembakar atas dari besi tuang yang dapat memindahkan panas ke panci bagian bawah yang datar atau panci bundar.
Bagian depan juga dilengkapi dua pintu. Pintu atas adalah yang lebih besar dari keduanya. Dan di situlah masakan yang sebenarnya terjadi. Bagian bawah, pintu yang lebih kecil ada untuk mengatur aliran udara ke api. Anda dapat menggunakan kayu atau biomassa padat untuk menyalakan api di dalam kompor.
Dan Anda dapat mengatur suhu dengan menambahkan atau menghapus tongkat atau membuka dan menutup pintu bawah.
Hingga saat ini, perusahaan telah menjual lebih dari 210.000 kompor masak bersih. Bahkan mengembangkan program untuk menjual kompor masak yang serupa kepada orang-orang di negara maju, meskipun kompor masak itu dihargai lebih tinggi untuk mensubsidi silang model yang dibuat untuk orang-orang di negara berkembang.
Gambar: EcoZoom, Facebook
2 Komentar ▼
