Toko kelontong kecil mandiri pada tahun 2018 membutuhkan keunggulan baru terhadap persaingan yang semakin ketat dari jaringan nasional dan bahkan raksasa daring seperti Amazon. Tetapi dengan begitu banyak perubahan dalam industri, masih mungkin bagi usaha kecil untuk berkembang? Anda hanya perlu menemukan cara pintar untuk memisahkan pengalaman toko Anda. Berikut adalah 10 tips untuk membantu toko kelontong kecil bertahan di masa yang menantang ini.
Kiat untuk Pemilik Toko Kelontong
Personalisasi Perpesanan ke Pelanggan Anda
Sebagai bisnis yang khusus untuk satu komunitas atau lingkungan setempat, Anda memiliki manfaat untuk melayani lini produk dan pengiriman pesan kepada orang-orang yang kemungkinan besar akan datang ke toko Anda, daripada tetap berpegang pada harga supermarket umum. Ini berarti Anda dapat mempertimbangkan citarasa hiper-lokal, preferensi, dan kebiasaan berbelanja saat mengisi rak-rak Anda.
$config[code] not foundMisalnya, Pasar Constantino di Ohio melayani penawarannya untuk para profesional muda dan mahasiswa yang aktif karena lokasinya di tengah-tengah kampus dan lingkungan yang trendi, seperti yang diuraikan oleh Crain's Cleveland Business. Jadi persembahannya mencakup banyak pilihan "ambil dan pergi" yang berpusat pada kenyamanan daripada makanan keluarga yang besar.
Ceritakan Kisah di Balik Produk Anda
Pembeli lokal juga cenderung menghargai ketika pilihan makanan mereka berasal dari pertanian atau produsen yang juga merupakan bagian dari masyarakat. Tapi itu tidak cukup dengan hanya memasukkan merek lokal di rak Anda. Anda juga perlu memperhatikan barang-barang itu dan benar-benar membiarkan pelanggan mengetahui cerita di balik produk-produk itu dan orang-orang yang membuatnya.
Laurie Rains, wakil presiden kelompok analisis konsumen dan pembelanja AS dengan Nielsen menjelaskan kepada Food Business News, “Lebih dari 8 dari 10 pembeli independen menghabiskan lebih dari 50% dari pengeluaran makanan segar mereka di supermarket dibandingkan dengan outlet lain tempat makanan segar dibeli. Untuk memenangkan perjalanan, para independen perlu menceritakan kisah produk segar lokal yang mereka jual. Ini termasuk semuanya, mulai dari kerajinan bir hingga es krim yang diaduk secara lokal. Tandai di rak. Ceritakan kisahnya."
Tambahkan Pengalaman Unik
Generasi Millenial tampaknya menghindari pengalaman toko kelontong tradisional. Jadi untuk toko independen yang ingin tetap relevan dengan generasi konsumen ini, Anda harus menawarkan lebih dari sekadar pilihan produk yang layak. Tambahkan kedai kopi, sampel produk gratis setiap hari, restoran tempat orang bisa makan sebelum mengambil barang selama seminggu, atau elemen unik lainnya untuk membuat perjalanan mereka lebih berkesan.
Pam Danziger, penulis buku Shops That Pop mengatakan kepada Credit.com, “Saya menemukan semakin banyak bahwa milenium mencari pengalaman khusus. Mereka tidak hanya mencari produk. Mereka menginginkan pengalaman layanan yang lebih berkualitas dari orang-orang yang benar-benar mengetahui barang-barang mereka. ”
Mendidik Karyawan tentang Produk Anda
Lebih lanjut, Danzinger menekankan pentingnya memiliki tenaga ahli yang benar-benar dapat membantu orang membuat keputusan pembelian. Bagi konsumen yang cenderung berbelanja online, salah satu alasan mereka mungkin memilih toko batu bata dan mortir adalah karena mereka ingin membantu membuat keputusan pembelian.
Danzinger menambahkan, "Tidak ada yang seperti pergi ke toko anggur khusus di mana pekerja dapat benar-benar memberi tahu Anda tentang apa yang Anda dapatkan. Ini sudah terjadi dengan makanan sekarang. ”
Pikirkan Mobile
Cara lain Anda dapat meningkatkan pengalaman berbelanja adalah dengan menambahkan fitur kenyamanan. Karena begitu banyak konsumen menggunakan smartphone mereka untuk berbelanja dan berbagai keperluan lainnya, membuat aplikasi untuk toko Anda dapat menjadi salah satu cara bagi Anda untuk tetap terhubung dan menciptakan pengalaman hebat. Pertimbangkan aplikasi yang memungkinkan pelanggan menyisihkan pesanan untuk diambil pada waktu tertentu, atau aplikasi yang menyertakan peta jalan ke semua spesial di dalam toko atau bahkan yang menyediakan kupon eksklusif.
Gunakan Kupon dan Penawaran dengan Kreatif
Salah satu faktor yang selalu dapat membantu menarik pelanggan adalah banyak hal. Sementara toko bahan makanan independen biasanya tidak dapat bersaing dengan rantai besar berdasarkan harga saja, Anda dapat menawarkan beberapa kupon atau penawaran khusus melalui email atau perangkat seluler untuk memberikan nilai yang lebih baik kepada pelanggan pada jenis produk tertentu.
Pikirkan Kembali Tata Letak Toko Tradisional
Area lain di mana toko independen tidak perlu mencoba dan meniru apa yang dilakukan rantai besar adalah tata letak toko. Tata ruang tradisional tempat produksi dan daging diatur di sepanjang perimeter, dengan barang-barang kering di tengah, berfungsi untuk toko-toko tempat orang membeli semua bahan makanan mereka selama seminggu dalam satu perjalanan. Namun, jika Anda memiliki toko yang lebih khusus yang berfokus pada ceruk seperti makanan kesehatan atau makanan siap saji, Anda dapat memenuhi tata ruang Anda untuk menarik perhatian pada produk-produk paling populer Anda dan membuatnya senyaman mungkin bagi pelanggan.
Tawarkan Beberapa Pilihan Online
Anda mungkin tidak dapat bersaing dengan Amazon dalam hal harga atau volume. Tetapi penelitian terbaru telah memperjelas bahwa semakin banyak pelanggan yang beralih ke outlet online untuk barang kebutuhan sehari-hari. Neilsen menemukan bahwa 70 persen konsumen akan berbelanja online pada tahun 2024. Jadi, tentu bisa menguntungkan Anda untuk mengikuti tren ini lebih awal dan menawarkan beberapa jenis opsi online di mana masuk akal untuk melakukannya. Anda kemudian dapat berpotensi membedakan toko Anda dengan menawarkan pengiriman di hari yang sama atau penjemputan di pinggir jalan.
Manfaatkan Ekonomi Gig
Sebenarnya menangani logistik pengiriman bahan makanan atau penjemputan mungkin tampak seperti tantangan bagi pemilik toko. Namun, platform berbasiskan ekonomi seperti Roadie menawarkan solusi untuk mengelola fungsi-fungsi ini tanpa harus mempekerjakan banyak karyawan tambahan.
Fokus pada Layanan Pribadi
Akhirnya, ada satu area di mana toko kelontong mandiri tampaknya selalu mengungguli pesaing nasional - layanan individual. Jika Anda dan karyawan Anda meluangkan waktu untuk benar-benar membantu karyawan, mengenal mereka, mempelajari nama mereka, dan memberikan tingkat layanan yang sangat tinggi, mereka lebih mungkin membayar lebih untuk berbelanja dengan bisnis Anda. Dan itu akan tetap menjadi masalah tidak peduli apa teknologi baru atau persaingan memasuki pasar.
Foto melalui Shutterstock
