Seorang manajer pemasaran restoran bertanggung jawab untuk mempromosikan restorannya secara efektif untuk menghasilkan penjualan. Rantai restoran yang lebih besar dapat mengoordinasikan pekerjaan ini melalui kantor regional yang berbeda sementara toko yang lebih kecil mungkin memiliki individu tertentu yang menangani semua upaya pemasaran.
Membantu Karyawan Memahami Strategi
Manajer pemasaran restoran harus dengan jelas mengomunikasikan strateginya kepada karyawan sehingga semua orang memahami perannya dalam penerapannya. Pada kelompok restoran besar, ini bisa menjadi usaha yang sulit tergantung pada jumlah keseluruhan toko dan karyawan. Misalnya, jika item menu baru sedang diuji di satu wilayah negara, manajer pemasaran restoran harus memastikan bahwa karyawan tersebut sepenuhnya diberitahu tentang harga khusus untuk item promosi. Dia dapat menggunakan situs web karyawan internal restoran, buletin perusahaan, atau cara lain untuk mendidik populasi karyawan target.
$config[code] not foundMeningkatkan Kehadiran Web
Meningkatkan kehadiran web atau grup restoran restoran adalah tanggung jawab utama manajer pemasaran restoran. Ini mungkin melibatkan pengawasan karyawan yang bertanggung jawab untuk memperbarui situs web restoran dan situs media sosial, atau melakukan pekerjaan sendiri ketika dipekerjakan untuk restoran lokal. Seorang manajer pemasaran melacak umpan balik positif dan negatif dari pelanggan di situs web peringkat dan menggunakan alat media sosial seperti Twitter dan Facebook untuk terlibat secara langsung dengan pelanggan.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingPenjadwalan & Promosi Acara
Manajer pemasaran restoran dapat menyelenggarakan pengumpulan dana amal, perayaan ulang tahun restoran, dan acara khusus lainnya untuk menarik pelanggan. Dia mungkin juga orang yang mengatur acara dan menangani logistik mereka, jika dia bekerja di sebuah restoran kecil, non-waralaba. Dia bekerja dengan outlet media lokal seperti surat kabar dan radio untuk meningkatkan kesadaran publik tentang peristiwa ini dan memaksimalkan kehadiran pelanggan. Ketika mensponsori penggalangan dana, ia mungkin mengatur agar sebagian hasil penjualan disumbangkan ke organisasi amal, sehingga mengumpulkan publisitas positif dan menyoroti dukungan restoran terhadap komunitas lokal.
Persyaratan Pendidikan dan Pengalaman
Selain minat dalam industri restoran, manajer pemasaran restoran juga harus memiliki pengalaman langsung bekerja dalam periklanan, penjualan, pemasaran atau bidang terkait lainnya. Pengalaman tambahan dapat diperoleh melalui magang pemasaran dengan agensi atau bisnis. Gelar sarjana dalam bidang pemasaran, hubungan masyarakat, atau bidang lain yang berhubungan dengan komunikasi mungkin juga diperlukan tergantung pada pemberi kerja.
