Manajer restoran dan layanan makanan mengawasi operasi harian restoran dan tempat makan lainnya di hotel, taman hiburan atau rumah sakit. Manajer di restoran dengan layanan lengkap dapat berspesialisasi dalam bidang tertentu seperti kuliner atau layanan. Individu dalam pekerjaan ini mungkin telah memperoleh gelar sarjana dalam manajemen layanan makanan atau mereka mungkin telah mendapatkan pengalaman melalui pelatihan kerja. Entah rute dapat membuka jalan bagi karier serupa atau posisi tingkat atas menggunakan pengetahuan yang diperoleh di lapangan.
$config[code] not foundManajer Penginapan
Manajer penginapan mirip dengan manajer restoran, karena mereka mengawasi operasi sehari-hari dari perusahaan. Mereka biasanya bekerja di hotel dan motel, tetapi dapat ditemukan di area penginapan lain seperti penginapan, kamp rekreasi atau taman RV. Seperti manajer restoran, mereka juga dapat berspesialisasi dalam bidang tertentu seperti kantor depan, di mana mereka mengarahkan staf meja depan, atau layanan konvensi, di mana mereka mengoordinasikan kegiatan dan acara khusus. Memiliki latar belakang sebelumnya dalam manajemen akan bermanfaat bagi kandidat pekerjaan manajer penginapan. Menurut Occupational Outlook Handbook, posisi ini menghasilkan gaji rata-rata $ 46.300 per tahun, pada 2009.
Koki eksekutif
Koki eksekutif bekerja di restoran atau fasilitas makanan lainnya dan bertanggung jawab untuk memasak, merencanakan, dan mengarahkan makanan. Mereka mengawasi semua operasi layanan makanan dan dapat bekerja di satu atau beberapa dapur di bawah satu pendirian. Posisi ini adalah pilihan karir bagi manajer restoran, karena menggabungkan pengalaman manajemen dan layanan makanan. Beberapa koki mungkin dipromosikan berdasarkan pengalaman di industri ini, yang lain mungkin memerlukan gelar seni kuliner atau keramahtamahan selama dua atau empat tahun. Menurut Occupational Outlook Handbook, eksekutif atau kepala koki mendapat gaji rata-rata $ 40.090 per tahun, pada 2009.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingGuru Pendidikan Pelatihan Kuliner
Manajer layanan makanan, khususnya yang berspesialisasi dalam manajemen kuliner, dapat menjadi instruktur program pelatihan kuliner. Para profesional ini disebut guru karir dan pendidikan teknik (CTE) dan bekerja di sekolah kejuruan di tingkat menengah atau menengah. Mereka dapat mengajar di sejumlah bidang termasuk seni kuliner, nutrisi, ilmu makanan atau manajemen layanan makanan. Opsi karir ini membutuhkan gelar sarjana di bidang prospektif dan lisensi mengajar, tetapi ada rute alternatif untuk memenuhi syarat. Menurut Occupational Outlook Handbook, guru CTE di tingkat sekolah menengah mendapatkan gaji rata-rata $ 49.320 per tahun dan guru-guru di tingkat menengah mendapatkan gaji rata-rata $ 52.550 per tahun, pada 2009.
