Ketika Anda memikirkan makanan cepat saji, Anda mungkin membayangkan burger berminyak, kentang goreng, dan banyak pilihan lain yang kurang sehat.
$config[code] not foundTetapi tidak semua orang yang menyukai gagasan makan cepat tertarik pada makanan yang menggemukkan itu.
Bagi konsumen tersebut, opsi baru sedang digunakan di California Utara. Amy's Drive Thru, cabang dari Amy's Kitchen, akan menyajikan makanan cepat saji yang sehat dan pilihan berbasis vegetarian. Tetapi perusahaan mengatakan makanan masih akan dibuat sesuai pesanan dalam waktu kurang dari tiga menit.
Jenis bisnis ini memiliki potensi untuk berhasil sebagai ceruk bisnis.Tetapi perusahaan tampaknya benar-benar tertarik pada basis pelanggan yang lebih utama. Andy Berliner, co-founder dan co-CEO Amy's Kitchen mengatakan kepada Fast Company:
“Kami tidak melakukan banyak uji rasa dengan vegetarian. Kami mencoba menargetkan orang-orang yang akan makan di salah satu tempat burger cepat saji yang ada dan membawanya ke tempat di mana mereka akan berkata, "Ini lebih baik, saya lebih suka memiliki ini daripada yang lain." Dan kami melakukannya. Kami secara konsisten mendengarnya sekarang. ”
Pasar makanan cepat saji cukup jenuh dengan nama-nama besar. Tetapi sementara ada beberapa variasi dalam hal jenis makanan, tidak ada yang benar-benar masuk dalam kategori makanan cepat saji yang sehat. Beberapa memiliki opsi yang sedikit lebih sehat daripada yang lain. Tetapi Anda akan sulit sekali menemukan banyak pilihan organik atau vegetarian di rantai makanan cepat saji utama.
Untuk alasan itu, Amy bisa berada di ambang mengatasi celah besar di pasar. Meskipun ini bukan startup, Amy adalah nama yang jauh lebih kecil daripada orang-orang seperti McDonald dan Taco Bell. Tetapi usaha terbaru ini menunjukkan pemikiran kreatif yang bahkan dapat digunakan oleh bisnis yang lebih kecil untuk masuk ke pasar baru dan menantang pemain besar.
Waktu akan memberi tahu apakah perusahaan benar-benar dapat mengikuti tuntutan kecepatan yang sejalan dengan menjalankan restoran drive-thru. Tetapi jika demikian, pelanggan dapat segera memiliki berbagai variasi baru makanan cepat saji yang sehat dan pilihan yang lebih sehat yang dapat mereka beli dan makan dalam beberapa menit.
Gambar: Amy's Kitchen / Facebook
4 Komentar ▼
