Serangga biasanya bukan bahan yang diinginkan dalam kue atau pai. American Institute of Baking (AIB) berusaha untuk menjaga semua kue-kue bebas dari apa pun yang merangkak dan melakukannya dengan menetapkan standar pengendalian hama tertentu. Meskipun AIB tidak menawarkan sertifikasi apa pun di area tersebut untuk perusahaan pengendalian hama, AIB mewajibkan perusahaan untuk menegakkan standar tertentu untuk penerapan pestisida dan bentuk kontrol lainnya.
$config[code] not foundKontrol Luar yang Diijinkan
Dalam pengaturan luar ruangan, perangkat pengendalian hama tertentu diizinkan yang tidak akan digunakan dalam situasi dalam ruangan. Menurut AIB, stasiun umpan dapat digunakan untuk tikus di luar. Stasiun umpan ini harus tahan terhadap kerusakan dengan baik, dan harus ada tidak kurang dari 50 kaki antara setiap perangkap di bagian luar bangunan, menurut AIB. Lembaga ini juga menyatakan bahwa perangkap harus diamankan dengan kunci, bukan dengan ikatan plastik.
Kontrol Dalam Ruangan Yang Diijinkan
Peraturan yang melibatkan perangkat pengendalian hama di dalam bisnis lebih ketat karena seberapa dekat mereka dengan area persiapan makanan. Menurut AIB, perangkap pemicu dan papan lem direkomendasikan, tetapi tidak ada perangkap yang melibatkan stasiun pengisian harus digunakan di dalam ruangan. Jebakan dalam ruangan harus ditempatkan antara 20 dan 40 kaki terpisah satu sama lain, dan kontraktor berlisensi atau pekerja layanan makanan harus memeriksa dan membersihkan jebakan ini minimal sekali seminggu. Peraturan juga berubah tergantung pada hama. AIB menyatakan bahwa pengendalian serangga listrik harus digunakan di dalam ruangan sehingga serangga tidak tertarik pada mereka dari luar, tetapi perangkat tersebut juga tidak boleh digunakan dalam jarak 10 kaki dari area persiapan makanan. Pekerja restoran harus memasang kasa atau jaring untuk menjauhkan burung dari makanan, tetapi AIB tidak mengizinkan para penerbang untuk digunakan di dalam bisnis.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingDokumentasi
Restoran dan bangunan persiapan makanan lainnya dapat memilih untuk melakukan operasi pengendalian hama di rumah atau mereka dapat mengontrakkan ini ke spesialis pengendalian hama. Menurut AIB, jika ada pekerja di rumah yang terlibat, catatan akurat penggunaan pestisida harus dipelihara bersama dengan Lembar Data Keselamatan Bahan (MSDS) untuk setiap pestisida yang digunakan. Jika restoran menggunakan layanan pengendalian hama, mereka harus menjaga kontrak dari semua layanan yang dilakukan dan bahan yang digunakan oleh spesialis hama. Pemilik perusahaan makanan harus menyimpan label sampel dari semua pestisida yang diterapkan dan dokumentasi dari semua pekerjaan yang dilakukan oleh perusahaan pengendalian hama, termasuk apa hama yang ditargetkan, berapa banyak pestisida yang digunakan dan di mana ia disemprot, menurut AIB.
