Pelayan yang sukses menunjukkan keterampilan seperti kesabaran, komunikasi yang solid, dan multitasking. Meskipun pelatihan memberi para pramusaji alat-alat dan pengetahuan yang diperlukan untuk menangani kerasnya dan tuntutan posisi, kemampuan alami untuk berinteraksi dengan berbagai macam kepribadian berguna. Pelayan yang benar-benar memenuhi tanggung jawab pekerjaannya memberikan layanan pelanggan yang konsisten.
Pelayanan pelanggan
Restoran mempekerjakan pelayan untuk melayani dan membantu para tamu. Seorang pramusaji memastikan bahwa pelanggan memiliki pengalaman yang menyenangkan dan ramah. Setelah pelanggan duduk, seorang pelayan menyambut mereka dan memberi tahu mereka spesial dan promosi. Pelayan menerima pesanan pelanggan dan memastikan bahwa mereka dilaporkan dengan benar ke dapur. Pelayan mengantarkan makanan siap saji ke meja dan memverifikasi bahwa pesanan diterima dengan lengkap dan akurat. Selain pesanan dan tugas yang berkaitan dengan makanan, seorang pramusaji memberi tagihan kepada pelanggan, dapat menagih pembayaran, menyelesaikan keluhan, dan menyampaikan terima kasih atas nama restoran atas kunjungan tersebut.
Pelatihan dan Operasi
Restoran bergantung pada pelayan untuk datang tepat waktu. Pelayan berpartisipasi dalam pelatihan yang diperlukan untuk memastikan mereka menunjukkan pengetahuan terkini tentang penawaran menu dan kebijakan restoran. Bergantung pada prosedur operasi restoran, pramusaji memasukkan pesanan ke sistem komputer point-of-sale atau mengirimkannya ke dapur secara tepat waktu dan efisien. Pelayan membantu karyawan lain, termasuk bartender dan nyonya rumah, jika perlu, dan berusaha untuk layanan pelanggan yang sangat baik.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingTugas Tambahan
Seorang pramusaji juga melakukan tugas yang memastikan lingkungan yang bersih dan aman bagi pelanggan dan sesama karyawan. Pelayan memberitahukan personil yang tepat ketika tumpahan terjadi atau ketika peralatan perlu diperbaiki. Di akhir giliran kerja mereka, pelayan memastikan persediaan dan persediaan meja telah diisi. Ini termasuk serbet, saus dan paket gula. Sebelum pergi, para pramusaji menyelesaikan bagian terakhir dari bagian mereka untuk memastikan lantai, meja dan kursi bersih dan ditempatkan dengan tepat.
Informasi Gaji 2016 untuk Penyajian Makanan dan Minuman dan Pekerja Terkait
Penyajian makanan dan minuman dan pekerja terkait memperoleh gaji tahunan rata-rata $ 19.710 pada 2016, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja A.S. Pada kelas bawah, penyajian makanan dan minuman dan pekerja terkait memperoleh gaji persentil ke-25 sebesar $ 18.170, yang berarti 75 persen memperoleh lebih dari jumlah ini. Gaji persentil ke-75 adalah $ 22.690, artinya 25 persen menghasilkan lebih banyak. Pada 2016, 5.122.500 orang dipekerjakan di AS sebagai penyajian makanan dan minuman dan pekerja terkait.
